開業近二十多年的川菜大哥雲陽閣，自遷往時代廣場，改名雲陽。風格脫胎換骨，店子放有Common Table、涼菜吧、和風餐具……為川菜換上最潮新衣，亦成功入選米芝蓮車胎人美食推介之列。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H {4 J( M7 B8 B
4 O C; y; { @7 C. m3 u& Ctvb now,tvbnow,bttvb川菜近百款。有辣有不辣，其中七成是雲陽閣原有菜式，吃出麻辣、酸辣、香辣、家常等正宗川味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e' F% N+ Y! _* Q: L: D/ y g
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菜式拋開刻板，味道大膽創新。由前菜開始。甫坐下，侍應送來的，不是花生，不是泡菜，而是麻辣味爆谷。
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' D8 c" y4 J$ `' W2 q# g一系列八款的搖滾涼菜和涼麵更加有趣。即叫即製。師傅在開放式廚房內變身酒保，把各種材料和調味料放入調杯搖勻，有姿勢，調味又均勻。5.39.217.77:88982 U/ D4 w- C2 @8 \ z& F% _3 T
H# c) q+ H, }9 n9 o5 e- `5.39.217.77:8898餐廳還自製有機豆腐，把四川人愛吃的豆腐發揚光大。做出八味豆腐、口水雞絲豆腐等；還仿效法式甜品Crème Brulee做豆腐甜品。吃過才知，川味原來可以如此富玩味。: {2 L8 E8 ~1 F
3 p9 U" O0 N. @. E4 ~雲陽
5 F, F' D' z. L0 Z* E7 R* b7 R0 z公仔箱論壇地址: 銅鑼灣勿地臣街時代廣場
3 I9 e( G4 ~1 }1 |6 O4 p0 }5.39.217.77:8898營業時間: 12nn-4pm, 6pm-11pm |
發表於 2015-11-7 04:38 AM
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