[中式食譜] 泡椒鳳爪

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材料
" t7 b0 H& K; l% b8 h' d! e  Y) a. I( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....2片
& f3 t& P* Q2 v- p" q- `, s" E冰.....50克& g5 q4 o+ S3 l4 x( m' v
鹽.....1茶匙7 H$ V& k1 n' \* Y4 M4 q6 n1 q
紹酒.....1湯匙公仔箱論壇/ T3 Q) d+ x3 Y: ~% o" v3 ^, V
雞腳.....250克公仔箱論壇" n3 `% ^5 [$ y% L* ]4 N: b
白醋.....300毫升公仔箱論壇6 }6 D1 k' Z) [7 ^' K9 s
醃青辣椒.....20隻公仔箱論壇; E5 V$ {0 H$ P8 _5 e

7 |  r) z" p9 V) i8 }+ ?! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898$ _$ h2 R( W% |3 ^" s5 a
做法! E1 m5 ^" `( }, @
1. 以滾水將雞腳汆水2分鐘，洗淨及瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y( j+ T; p9 g/ b) ^% E

4 o* |4 D8 }! C5 ]0 w2.  用小鍋將雞腳、薑片、鹽和紹酒放在水中煮滾，蓋上蓋，以中火煮50-60分鐘，軟腍程度可按個人喜好。tvb now,tvbnow,bttvb1 z8 l5 B  A8 J7 r' l

9 b% y6 b: j' L6 W3.  將雞腳取出，加入醃青辣椒、白醋、冰，放進雪櫃過夜。吃前瀝乾水，斬件。
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1. 醃青辣椒可在雜貨店買到。
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( t- x# D6 a0 x8 Z8 Y# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 大可用原樽醃青辣椒的醋，代替部分白醋醃雞腳，味道更佳。公仔箱論壇0 c( z3 t& G0 w: I