[中式食譜] 泡椒鳳爪

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb& r, b. K8 y% h/ F) C/ z
材料4 w7 m' o/ ~2 ^  J5 m. i
薑.....2片- @, _0 m7 M* L
冰.....50克
! {2 u$ T! m5 F  y0 ~8 v3 ?公仔箱論壇鹽.....1茶匙5.39.217.77:8898: ~! L1 n- x4 _) n* ^! g3 }! Z
紹酒.....1湯匙公仔箱論壇8 V: [( W5 f8 l' g0 v/ O
雞腳.....250克
- f+ K; b9 J  L白醋.....300毫升
: Q+ _% F3 D8 T: `. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃青辣椒.....20隻公仔箱論壇( T7 s( t) O6 ~5 w. r% {) r
5.39.217.77:8898% J  q) _& `: l, ~# Z
2 y6 Q8 W$ F$ @  x
做法5.39.217.77:8898* j  K, t1 ]- y$ r
1. 以滾水將雞腳汆水2分鐘，洗淨及瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O0 n/ o6 I# \- F' y

5 p0 S6 f  X6 N% A- o6 f6 u. Btvb now,tvbnow,bttvb2.  用小鍋將雞腳、薑片、鹽和紹酒放在水中煮滾，蓋上蓋，以中火煮50-60分鐘，軟腍程度可按個人喜好。
' o: ^% }! e; N( R5.39.217.77:8898公仔箱論壇8 n( ?- y9 @  u% N" ^% A
3.  將雞腳取出，加入醃青辣椒、白醋、冰，放進雪櫃過夜。吃前瀝乾水，斬件。5.39.217.77:88982 o( _% K/ ^6 a) t0 |
公仔箱論壇# E7 ~2 o# h+ f, r5 q+ c$ [; _
; N7 l, L2 |9 [
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e7 ~  h7 g' c- v4 x3 i! ]
1. 醃青辣椒可在雜貨店買到。
* N% G( e1 i9 J! o6 X$ d5.39.217.77:8898
5 {: ]1 k& @% l# wtvb now,tvbnow,bttvb2. 大可用原樽醃青辣椒的醋，代替部分白醋醃雞腳，味道更佳。
+ i2 ^! }% ^$ F( l+ D: r# f公仔箱論壇