[中式食譜] 泡椒鳳爪

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材料
/ d8 z/ _. c1 E1 ]6 G% I/ D5.39.217.77:8898薑.....2片5.39.217.77:8898, s2 ]. c+ \, E3 ]/ ~& d/ i# a& Y  c
冰.....50克5.39.217.77:88987 q7 L. r1 }5 s8 I4 a
鹽.....1茶匙
& \; }! _0 \* p  a/ A# W紹酒.....1湯匙
) F  m! X0 }) U2 W$ N% E: S3 c雞腳.....250克tvb now,tvbnow,bttvb% e" I/ `$ w0 a  a' S
白醋.....300毫升; a0 }9 I* v  S
醃青辣椒.....20隻
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做法tvb now,tvbnow,bttvb) K  m0 |; ?: X( L  o  o5 N4 E
1. 以滾水將雞腳汆水2分鐘，洗淨及瀝乾。
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2.  用小鍋將雞腳、薑片、鹽和紹酒放在水中煮滾，蓋上蓋，以中火煮50-60分鐘，軟腍程度可按個人喜好。tvb now,tvbnow,bttvb6 p. N  l) O1 C/ i$ G; x

3 B3 a: s% r+ ^! Z& b% ?5 H3.  將雞腳取出，加入醃青辣椒、白醋、冰，放進雪櫃過夜。吃前瀝乾水，斬件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K- ]. j4 Y7 ]/ }1 B
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1. 醃青辣椒可在雜貨店買到。
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2. 大可用原樽醃青辣椒的醋，代替部分白醋醃雞腳，味道更佳。3 y) C4 I4 @9 c% \' y