[中式食譜] 泡椒鳳爪

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材料
2 [4 M( m# ^7 `0 t( @) `5.39.217.77:8898薑.....2片; {8 ^3 Y9 v+ |0 l
冰.....50克6 f1 `; i3 n. ?% z
鹽.....1茶匙
* d+ Y1 V! Q8 ?: R' \, c# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒.....1湯匙公仔箱論壇; W3 j3 w; X2 u5 }. ?0 `3 y  O
雞腳.....250克5.39.217.77:8898& o3 f" P# W1 c2 }4 A: O
白醋.....300毫升
: k6 Z. J; R0 }/ k醃青辣椒.....20隻
$ T, `5 f$ p4 c; c5 M4 C: R0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 w: ]) S7 u+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇4 Y9 N% _9 f: Q- M
1. 以滾水將雞腳汆水2分鐘，洗淨及瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb: D- s6 F& w, C

& O: P" k. K& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用小鍋將雞腳、薑片、鹽和紹酒放在水中煮滾，蓋上蓋，以中火煮50-60分鐘，軟腍程度可按個人喜好。
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6 V( k: L3 W  c! ~1 x1 M% I5 w$ u公仔箱論壇3.  將雞腳取出，加入醃青辣椒、白醋、冰，放進雪櫃過夜。吃前瀝乾水，斬件。
1 D. e$ M& x8 h6 ?# g5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k  {- T7 d! z$ {6 J

8 O4 }4 h/ I$ p6 i' s) G( e公仔箱論壇貼士公仔箱論壇$ m* \! M- {1 ~0 a( S; ]
1. 醃青辣椒可在雜貨店買到。tvb now,tvbnow,bttvb7 j: w$ @! E" b' J/ W" f9 l/ R

( O8 H  \' C: ?) x: {) b2. 大可用原樽醃青辣椒的醋，代替部分白醋醃雞腳，味道更佳。
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