[中式食譜] 泡椒鳳爪

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/ l: m; }- |0 h) y5.39.217.77:8898材料) I  ~2 k/ H# ^' F- e
薑.....2片
6 P  Z. e8 p! x! d5 o6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰.....50克公仔箱論壇3 P4 M% A4 o% h* d; n9 H
鹽.....1茶匙公仔箱論壇0 L8 e- i- c6 t. @, i  w  {7 N6 e
紹酒.....1湯匙
( N. H8 Z& l2 n) F: ntvb now,tvbnow,bttvb雞腳.....250克
$ s' R. s1 z6 i/ r' t: J* q+ Ttvb now,tvbnow,bttvb白醋.....300毫升
5 y. q' h- C0 G# V% W- [8 p" m  L2 l, g, m公仔箱論壇醃青辣椒.....20隻公仔箱論壇. M4 I. V3 S* O% s

+ w  G$ Q& G! V4 h% m公仔箱論壇5.39.217.77:8898: l. q/ n9 z, a/ \. r3 @% i" g: v) m
做法tvb now,tvbnow,bttvb/ M6 y" I1 m  |0 Y6 k. v- k+ g$ q: ?
1. 以滾水將雞腳汆水2分鐘，洗淨及瀝乾。! r* U% [, h0 ~9 D- ^
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2.  用小鍋將雞腳、薑片、鹽和紹酒放在水中煮滾，蓋上蓋，以中火煮50-60分鐘，軟腍程度可按個人喜好。. O  p# R6 K) L) w( a
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3.  將雞腳取出，加入醃青辣椒、白醋、冰，放進雪櫃過夜。吃前瀝乾水，斬件。tvb now,tvbnow,bttvb& N/ j5 Y  ~* L. r  r- z: u

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1. 醃青辣椒可在雜貨店買到。5.39.217.77:8898" @& J, a5 P9 B! ~8 }

$ B2 a$ u; X* L( {5 B2. 大可用原樽醃青辣椒的醋，代替部分白醋醃雞腳，味道更佳。% Y" {: z7 i; [. Q6 ]