[中式食譜] 泡椒鳳爪

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' p! F4 w- A3 ]4 o: n8 {2 atvb now,tvbnow,bttvb材料
5 [) }- c  l% Q  B薑.....2片tvb now,tvbnow,bttvb3 P& ?2 H: l  q0 ?  [4 t
冰.....50克
' [3 Q% m, `) i3 V鹽.....1茶匙
7 P4 M- D7 V7 h8 c0 ]紹酒.....1湯匙8 e4 n6 U0 Q, Q, U' Z# K
雞腳.....250克tvb now,tvbnow,bttvb  [! S5 `/ p0 W7 ~0 o
白醋.....300毫升
& V1 L8 P8 |( M1 m公仔箱論壇醃青辣椒.....20隻5.39.217.77:8898, }; F! ]; P$ T7 m
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5 d, W2 e" j3 H, \# D6 N5.39.217.77:8898做法# }5 `0 [' z7 A7 b  ^7 V4 n
1. 以滾水將雞腳汆水2分鐘，洗淨及瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb9 P& C" X7 r6 S& u3 W  I  g" l
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2.  用小鍋將雞腳、薑片、鹽和紹酒放在水中煮滾，蓋上蓋，以中火煮50-60分鐘，軟腍程度可按個人喜好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D1 `- i$ D. i& u. f

8 ?+ M% P, s2 Q5 ^8 M7 i$ stvb now,tvbnow,bttvb3.  將雞腳取出，加入醃青辣椒、白醋、冰，放進雪櫃過夜。吃前瀝乾水，斬件。
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1. 醃青辣椒可在雜貨店買到。
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+ |) @; b: A' m& o2. 大可用原樽醃青辣椒的醋，代替部分白醋醃雞腳，味道更佳。
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