[中式食譜] 泡椒鳳爪

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材料  u/ X4 W6 [1 }, v) _  x9 B% x
薑.....2片% Q2 p% Q0 l/ o8 l# h
冰.....50克5.39.217.77:8898, M* g6 f' F" f9 |/ I
鹽.....1茶匙
  D% ?' @; Z5 F8 z紹酒.....1湯匙; v9 p) k, M: W! |! g, I
雞腳.....250克
2 M$ C! x/ z5 T1 ?, L白醋.....300毫升
$ H2 t5 [9 Y, @' w$ n9 q5 O+ Ptvb now,tvbnow,bttvb醃青辣椒.....20隻5.39.217.77:8898' f$ j: P: k, e
5.39.217.77:88985 r0 X( R& h7 V0 |8 H) P( n, A
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做法
: j4 m! }  B0 n6 |0 y# o3 Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 以滾水將雞腳汆水2分鐘，洗淨及瀝乾。
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3 F, e/ z" `% T+ ]8 l: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用小鍋將雞腳、薑片、鹽和紹酒放在水中煮滾，蓋上蓋，以中火煮50-60分鐘，軟腍程度可按個人喜好。/ e, a5 w' }2 N1 T
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3.  將雞腳取出，加入醃青辣椒、白醋、冰，放進雪櫃過夜。吃前瀝乾水，斬件。
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貼士
; C5 e* o, h3 Q' F. V- m) L8 V公仔箱論壇1. 醃青辣椒可在雜貨店買到。5.39.217.77:88980 r) _& h3 n) j: A
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2. 大可用原樽醃青辣椒的醋，代替部分白醋醃雞腳，味道更佳。
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