[中式食譜] 泡椒鳳爪

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+ p. `# F0 X3 Y材料
5 U+ ?# i, B% `3 B  d# c薑.....2片
2 a0 a6 c3 I, }! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰.....50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t/ ?6 O, c4 f% P2 U: y; y
鹽.....1茶匙
8 [& A6 `) L& R; v+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒.....1湯匙
% x! ?. }4 A! v9 t. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腳.....250克
! r( o% _; e$ Etvb now,tvbnow,bttvb白醋.....300毫升
% p% L) p9 N/ [) n公仔箱論壇醃青辣椒.....20隻
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做法5.39.217.77:88985 Z/ z- p+ s/ p8 I% V2 B
1. 以滾水將雞腳汆水2分鐘，洗淨及瀝乾。9 `, i  X3 T! n2 Z! T# P0 J" a- G

+ h, }5 Q) Y9 E1 i0 n( U$ j" E" ]: b公仔箱論壇2.  用小鍋將雞腳、薑片、鹽和紹酒放在水中煮滾，蓋上蓋，以中火煮50-60分鐘，軟腍程度可按個人喜好。1 R8 _* j6 x, f4 j
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3.  將雞腳取出，加入醃青辣椒、白醋、冰，放進雪櫃過夜。吃前瀝乾水，斬件。tvb now,tvbnow,bttvb3 c5 o: {' q3 P. u8 J

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1. 醃青辣椒可在雜貨店買到。
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1 s6 j9 T1 g% J2. 大可用原樽醃青辣椒的醋，代替部分白醋醃雞腳，味道更佳。
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