[中式食譜] 油揚釀鯪魚鬆

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材料:         公仔箱論壇+ b* s. r* s6 ]1 z9 {4 k  V, W
油揚(日本油炸豆腐片)2至3塊、調味鯪魚肉200克、烘香松子仁3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D, g4 K5 m8 k3 E

* R' a  U$ M0 A- W公仔箱論壇調味:
5 q* ]  B) q9 w. _  W! r5.39.217.77:8898芫茜2湯匙、蔥碎2湯匙、生粉少許、胡椒粉少許 公仔箱論壇# l- y0 _0 W9 b
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芡汁：
  Z0 i. L! D* [, |  k5.39.217.77:8898(一)
7 U4 g, f0 Y9 F  y2 V公仔箱論壇薑碎半湯匙、蔥粒3湯匙、黃酒1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb! m5 t% s$ h; ^9 f: r7 U
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(二)
% Y& E3 g$ D6 k! E半杯水、糖1茶匙、生抽2茶匙、半生粉1茶匙公仔箱論壇7 r, [$ r8 c& r) T& P9 G

+ Q0 r; x  [5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ F8 P& W2 ?8 m* X
做法:tvb now,tvbnow,bttvb6 j. y6 {9 _2 X
1. 調味鯪魚肉加入烘香松子仁、芫茜、蔥碎、生粉及胡椒粉拌勻，攪至帶黏性。
4 B( K4 l5 W# m. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ]& E# ?/ q7 a' j; \5 m+ J2. 油揚用熱水沖洗去油膩，再抹乾。剪開一端，撲入少許生粉，釀入魚膠，用竹籤封口，再在外刺小孔。公仔箱論壇- v+ I  O) x3 G$ u& C3 i

  a$ i0 b2 b" i. o7 ]; w5.39.217.77:88983. 油揚釀好後放於碟上，隔水以中火蒸熟10分鐘。取出切件上碟。
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4. 燒1湯匙油爆香薑及蔥，灒入黃酒，加芡汁(二)煮滾。淋於油揚釀鯪魚鬆面之上即成。