[中式食譜] 油揚釀鯪魚鬆

nt1972

材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N0 T  [+ Y# Z! \/ [
油揚(日本油炸豆腐片)2至3塊、調味鯪魚肉200克、烘香松子仁3湯匙公仔箱論壇) l: B( x' T. M4 {/ O3 i
5.39.217.77:8898" a# K" {6 g' F
調味: tvb now,tvbnow,bttvb8 ?6 c; p$ l$ X' j
芫茜2湯匙、蔥碎2湯匙、生粉少許、胡椒粉少許 5.39.217.77:8898" D8 @. b# G$ S( v. i4 h5 x
/ {# B2 U# Z$ ?( A5 k1 Y( v) g
芡汁：
3 i* U/ ~+ Q( y3 t8 w1 |5.39.217.77:8898(一)
4 A+ s1 n" r: _) Atvb now,tvbnow,bttvb薑碎半湯匙、蔥粒3湯匙、黃酒1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 `6 e$ K6 l; {6 v9 D, [4 ^/ w+ ?% y
# X- B8 x4 \/ C5 x$ H
(二) tvb now,tvbnow,bttvb( l: G" Q1 n9 L
半杯水、糖1茶匙、生抽2茶匙、半生粉1茶匙5.39.217.77:8898' _3 E/ o& U3 f1 W! G' l
tvb now,tvbnow,bttvb/ ]* }# [8 ?5 q

/ F6 c% T1 ~: u, @) q$ U: _tvb now,tvbnow,bttvb做法:
# \$ _1 v0 s3 v3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 調味鯪魚肉加入烘香松子仁、芫茜、蔥碎、生粉及胡椒粉拌勻，攪至帶黏性。) Q1 P) O: z3 Z5 A" q4 c/ t
, a0 j& Q+ H* Y/ W9 E5 u
2. 油揚用熱水沖洗去油膩，再抹乾。剪開一端，撲入少許生粉，釀入魚膠，用竹籤封口，再在外刺小孔。1 g; O+ u$ N2 O0 \- X

1 s2 P% R! f+ G3 q2 @3 M8 Y' @3. 油揚釀好後放於碟上，隔水以中火蒸熟10分鐘。取出切件上碟。
+ F. B" q. d% A3 ~$ {. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' U2 O8 l( X1 w0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒1湯匙油爆香薑及蔥，灒入黃酒，加芡汁(二)煮滾。淋於油揚釀鯪魚鬆面之上即成。