材料:
! j y0 b6 d2 e! `% ?- b油揚(日本油炸豆腐片)2至3塊、調味鯪魚肉200克、烘香松子仁3湯匙
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調味:
8 y9 S3 Q1 N0 s芫茜2湯匙、蔥碎2湯匙、生粉少許、胡椒粉少許
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芡汁：
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薑碎半湯匙、蔥粒3湯匙、黃酒1湯匙 ) T, c& C0 l! z1 c. F+ { x# h+ [
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(二)
( W. `$ t- v& ?0 A7 }5.39.217.77:8898半杯水、糖1茶匙、生抽2茶匙、半生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p6 s) L6 _. D6 G* }" u
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6 y6 z- w, X' P3 ]4 N5 C. ftvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇% {' Y" a) \$ E/ O$ [0 \/ X
1. 調味鯪魚肉加入烘香松子仁、芫茜、蔥碎、生粉及胡椒粉拌勻，攪至帶黏性。tvb now,tvbnow,bttvb' o: m" I3 Q8 X; T3 Z2 ]& ?
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2. 油揚用熱水沖洗去油膩，再抹乾。剪開一端，撲入少許生粉，釀入魚膠，用竹籤封口，再在外刺小孔。
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3. 油揚釀好後放於碟上，隔水以中火蒸熟10分鐘。取出切件上碟。; |7 ~3 ?. Y" ]. k. E* F0 Z' _
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4. 燒1湯匙油爆香薑及蔥，灒入黃酒，加芡汁(二)煮滾。淋於油揚釀鯪魚鬆面之上即成。 |
發表於 2015-11-5 05:35 PM
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