[中式食譜] 油揚釀鯪魚鬆

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb. d5 U+ ~* O1 R  j' x( c3 w
油揚(日本油炸豆腐片)2至3塊、調味鯪魚肉200克、烘香松子仁3湯匙
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調味: 8 q' a( l4 `4 w" x  d
芫茜2湯匙、蔥碎2湯匙、生粉少許、胡椒粉少許   p0 {3 o3 W4 Q# Y' F& N
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芡汁：
0 s& c6 ]0 L: V" L0 {! U* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)
/ |5 X4 s! F- H  q9 E" [- _薑碎半湯匙、蔥粒3湯匙、黃酒1湯匙 5.39.217.77:8898% h7 T  o+ Q& F5 i1 |8 p+ m$ y

7 U! V& w) o6 Z' v: L# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)
% L7 m4 C# s- g# U; W; M4 g4 ?tvb now,tvbnow,bttvb半杯水、糖1茶匙、生抽2茶匙、半生粉1茶匙
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9 e% R8 o8 H7 a* p公仔箱論壇做法:
; J% h) p# j: X4 u3 ~  {) w% e公仔箱論壇1. 調味鯪魚肉加入烘香松子仁、芫茜、蔥碎、生粉及胡椒粉拌勻，攪至帶黏性。
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4 ^% o: ^1 c7 o公仔箱論壇2. 油揚用熱水沖洗去油膩，再抹乾。剪開一端，撲入少許生粉，釀入魚膠，用竹籤封口，再在外刺小孔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^  d# u+ h' z+ y, [% C

" W8 o9 ]( Z0 u2 f" K* w5.39.217.77:88983. 油揚釀好後放於碟上，隔水以中火蒸熟10分鐘。取出切件上碟。
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4. 燒1湯匙油爆香薑及蔥，灒入黃酒，加芡汁(二)煮滾。淋於油揚釀鯪魚鬆面之上即成。