材料:
' J4 {2 b% M) O3 k1 W( t油揚(日本油炸豆腐片)2至3塊、調味鯪魚肉200克、烘香松子仁3湯匙
: k5 t7 a7 v1 h J( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L+ F9 v$ `% ~& \* w+ A% E
調味:
/ D( S* g; [& U+ \( q6 f芫茜2湯匙、蔥碎2湯匙、生粉少許、胡椒粉少許
! F3 A- v9 y1 W3 A5 t( B& ?. Y2 _( P公仔箱論壇2 S1 b" I& V* O7 ]4 m( ]" }9 _
芡汁：
4 d4 }- h/ R; S5 H$ C3 N5.39.217.77:8898(一)
* n, R' |+ a, D! M5.39.217.77:8898薑碎半湯匙、蔥粒3湯匙、黃酒1湯匙
O2 F7 {9 K3 m0 |' t6 k; @4 wtvb now,tvbnow,bttvb
' J" a8 [* o2 I4 h' U4 Y5.39.217.77:8898(二) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d) B% y# l* a5 Q
半杯水、糖1茶匙、生抽2茶匙、半生粉1茶匙
1 O. a; ~# X; v' F' t$ S5 n! l" B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]7 ]; {$ P- G: V$ \# u
) m" E* ?- T+ ^$ n8 j- J; g/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: x8 y1 `2 o$ y3 u; y% W F X
1. 調味鯪魚肉加入烘香松子仁、芫茜、蔥碎、生粉及胡椒粉拌勻，攪至帶黏性。
; {. w5 k$ l6 S5 |tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898* z7 H. F; N" o# \9 ]
2. 油揚用熱水沖洗去油膩，再抹乾。剪開一端，撲入少許生粉，釀入魚膠，用竹籤封口，再在外刺小孔。/ b5 p) y+ H' n& f0 F/ C
* ~ e9 a3 _5 w, l0 f5 \# r5.39.217.77:88983. 油揚釀好後放於碟上，隔水以中火蒸熟10分鐘。取出切件上碟。
! s% D9 F2 u: }公仔箱論壇- p, \$ G1 g! S
4. 燒1湯匙油爆香薑及蔥，灒入黃酒，加芡汁(二)煮滾。淋於油揚釀鯪魚鬆面之上即成。 |
發表於 2015-11-5 05:35 PM
| 