[中式食譜] 油揚釀鯪魚鬆

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材料:        
4 k1 p, K& Z9 j8 ~# z  B2 o/ R油揚(日本油炸豆腐片)2至3塊、調味鯪魚肉200克、烘香松子仁3湯匙
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調味: ! Q/ l- X5 e8 @
芫茜2湯匙、蔥碎2湯匙、生粉少許、胡椒粉少許 - X; L* R1 s4 _, t, Z9 L  M4 ~

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(一) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a& ~2 s; \0 p
薑碎半湯匙、蔥粒3湯匙、黃酒1湯匙 5.39.217.77:8898( Y7 S7 @' @2 W- g) l  R
公仔箱論壇4 S& z3 w+ A$ ~9 d8 c) F7 m  `: @
(二)
4 R/ {: q- s/ a; N% n0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半杯水、糖1茶匙、生抽2茶匙、半生粉1茶匙
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做法:
" x3 D% N; I7 `1. 調味鯪魚肉加入烘香松子仁、芫茜、蔥碎、生粉及胡椒粉拌勻，攪至帶黏性。
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) z  D1 F1 _$ h, p% Etvb now,tvbnow,bttvb2. 油揚用熱水沖洗去油膩，再抹乾。剪開一端，撲入少許生粉，釀入魚膠，用竹籤封口，再在外刺小孔。
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3. 油揚釀好後放於碟上，隔水以中火蒸熟10分鐘。取出切件上碟。
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& K3 G7 l4 A. c% c( l# u1 itvb now,tvbnow,bttvb4. 燒1湯匙油爆香薑及蔥，灒入黃酒，加芡汁(二)煮滾。淋於油揚釀鯪魚鬆面之上即成。