[甜品] 迷你特濃朱古力鬆餅

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( ]' }2 P/ G) D9 ^, S材料(分量：12-15杯)：
- q: R4 J/ d9 f: v  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....2隻  r$ j* W. Q) L$ d: {
牛油.....100克公仔箱論壇) B- w* M1 e. q& A# p3 R
細砂糖.....85克tvb now,tvbnow,bttvb1 s6 f1 L7 _" E/ P. f
可可粉.....25克公仔箱論壇0 Q: [4 w& u$ P! z6 `
全脂牛奶.....80克5.39.217.77:8898! R& w( x. f% k. q
泡打粉.....1.5茶匙
- ]* s" G# s. z% y0 {公仔箱論壇低筋麵粉.....125克
7 u  C/ a9 G2 y1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5cm焗杯.....12-15個
8 p3 F/ W6 Z, y6 N8 v, E入爐不溶朱古力粒.....80克
2 p( |, n1 {& |' [3 R# O- O# D' Z4 g公仔箱論壇! C! N7 v9 m- p: `; E

$ T8 ?1 ?' }# k/ f1 Q公仔箱論壇做法：
2 _3 Q' j, C- m1.牛油置室溫放軟；焗爐以180℃，預熱10分鐘。
! v9 Q3 N% F+ L4 f, I3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 N1 t1 k+ @; e! h2.牛油及砂糖混合，用電動打蛋器以低速發打，至融合呈淡黃色，質地變得鬆軟帶膨脹感即可。
7 w" a# G) w4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 V$ W* b3 [. E$ ytvb now,tvbnow,bttvb3.逐隻雞蛋發打成蛋漿，分兩次加入牛油砂糖內，用電動打蛋器以低速打至均勻，牛油完全把蛋漿吸收。5.39.217.77:8898# ^; `6 A. P4 ~/ }+ V
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4.分數次篩入低筋麵粉，然後用膠刮由外向內攪拌至均勻沒粉粒，然後加入泡打粉拌勻。
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5.先加入一半牛奶攪拌，待牛油麵糊變濕潤，篩入一半可可粉拌勻，重複以上步驟一次，輕力攪拌至麵糊變稠身，呈光滑質地的可可粉漿。# e2 p9 n( O% n% W6 e- n
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6.可可粉漿倒入焗杯中至七、八分滿，加入朱古力粒；放入焗爐內，以180℃，焗約18-20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb, F1 V7 s3 K2 f: \3 u9 n
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+ [2 L1 s* Q. y6 \+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
7 s; Y7 z3 \7 f& q- j; t; R公仔箱論壇1.低筋麵粉及可可粉使用前必需過篩，讓蛋糕質地軟滑。5.39.217.77:8898/ m. g$ P  m9 K! O

* j/ V' t+ ~: j% q- {8 b: C3 d8 o2.分兩次拌入牛奶及可可粉，目的為增加麵糊濕潤度，令可可粉易於攪拌，焗後蛋糕質地鬆軟不硬實。公仔箱論壇7 H( c  L0 S: s' B5 x8 C* G' }
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3.宜選用烘焙專用可可粉，令鬆餅富濃郁朱古力香，焗後色澤深而亮澤。