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材料
& p q8 V7 F- s$ i' z; t5.39.217.77:8898水.....6杯公仔箱論壇6 I, C0 }0 i t* x
白飯.....3杯公仔箱論壇/ \6 M% X7 V$ x, k: n" _# E' v5 k8 F$ N
薑絲.....少許- m: [! U0 o: \4 K* X* w4 u' `9 W% N
乾干貝.....1兩tvb now,tvbnow,bttvb3 O8 s- T, w; v* D/ ~
田雞肉.....8兩
. ~, K6 f4 L( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb3 E+ {6 v/ {2 f- F, C; N S
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調味料 W1 u- s8 Y* r* _. M* p
鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c0 B7 t' r& M3 Z& e
雞粉.....少許
& p9 T& S2 P" ~. v- S胡椒粉.....少許+ E1 k4 `. ?( |9 {$ j
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作法
i5 }! }# Z$ O0 L- J* M1. 乾干貝用冷水泡30分鐘至軟後，取出捏碎備用。5.39.217.77:8898* @* K! K T' |7 d! B8 P* s
& k J/ `. u4 X' ^# T. r j( p公仔箱論壇2. 田雞肉切塊與太白粉拌勻後，以滾水汆燙一下撈起切片備用。5.39.217.77:8898# {% s" E5 e/ Y% h0 r% _$ w" q
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3. 取一深鍋，加入6杯水和3杯白飯及作法1的干貝，以小火邊煮邊攪至煮開，再續煮30分鐘後，先放薑絲，再放作法2的田雞肉塊片續煮3分鐘，最後加調味料拌勻即可。
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Tips
h: ^; S. V U9 F1 f* u! M若用粥底煮此粥，時間可以縮短很多，但乾干貝必須先放入電鍋中蒸過。
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發表於 2015-11-5 05:20 AM
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