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材料tvb now,tvbnow,bttvb1 n, ?9 i, L2 z5 P* K
水.....6杯
) v; z+ K3 }; S- I; o6 Otvb now,tvbnow,bttvb白飯.....3杯* b+ u3 t* j% X
薑絲.....少許5.39.217.77:8898$ R" Y( ]" ]" L- x2 N* a
乾干貝.....1兩- Y0 j9 J' b+ |& z2 c; {* ]% n9 e
田雞肉.....8兩
9 j6 a% r3 e& u; r! xtvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....少許公仔箱論壇( Y/ {) j Q& _$ g
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調味料
" \6 \9 |: v- M- q r鹽.....少許4 O- M, U \* ^# Z# s- G
雞粉.....少許
( A/ r& D* `7 ]% d% K4 ^) @. M& _& e; k7 v胡椒粉.....少許1 f8 X- m8 C+ D) V+ `5 Y% I
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作法
% R0 r/ D, T2 L# r! I) k5 c1. 乾干貝用冷水泡30分鐘至軟後，取出捏碎備用。
O! y$ I+ c1 b( M( t& L+ c公仔箱論壇
' d. N- b9 [' L) R0 u5.39.217.77:88982. 田雞肉切塊與太白粉拌勻後，以滾水汆燙一下撈起切片備用。9 y/ |4 |2 T/ y0 Y7 ?/ s0 I" _1 i
- O, H, G2 Y3 Y. @: E) Y8 p3 M3. 取一深鍋，加入6杯水和3杯白飯及作法1的干貝，以小火邊煮邊攪至煮開，再續煮30分鐘後，先放薑絲，再放作法2的田雞肉塊片續煮3分鐘，最後加調味料拌勻即可。
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Tips
& [5 h" ~3 _ m" P2 S& g. H p若用粥底煮此粥，時間可以縮短很多，但乾干貝必須先放入電鍋中蒸過。5.39.217.77:88983 L6 b5 {" n% A. _! C8 o- O8 M
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發表於 2015-11-5 05:20 AM
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