[中式食譜] 干貝田雞粥

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2 R8 H$ M8 \  t* b- G6 F# ^tvb now,tvbnow,bttvb材料/ S# o5 W, O: i$ z
水.....6杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]3 B, |$ X; m! J9 V( {
白飯.....3杯5.39.217.77:8898" F; k9 t* M% y# e, c2 Z) `
薑絲.....少許) n0 |8 Z+ b7 H9 ^& A2 O" b2 \
乾干貝.....1兩
& R! w5 E: \7 w8 R* h田雞肉.....8兩
$ E& H( ~2 N+ D; c公仔箱論壇太白粉.....少許
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7 L  S4 s' n+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~' i/ x3 ?5 r6 g! p
調味料
! C! }: w7 G. Q' F7 q2 k" T* Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許* ~3 N+ q" |! Q* L2 Q( ~
雞粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H2 X  H. L1 x6 k5 H4 q
胡椒粉.....少許
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+ E2 @8 {9 t( V* d8 ?tvb now,tvbnow,bttvb作法
# P/ S' [0 l' R! t4 `5.39.217.77:88981. 乾干貝用冷水泡30分鐘至軟後，取出捏碎備用。5.39.217.77:8898% a5 t& l- @: o5 H! L3 b; L5 G3 C+ s1 {
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2. 田雞肉切塊與太白粉拌勻後，以滾水汆燙一下撈起切片備用。
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0 Y4 K, i& C2 qtvb now,tvbnow,bttvb3. 取一深鍋，加入6杯水和3杯白飯及作法1的干貝，以小火邊煮邊攪至煮開，再續煮30分鐘後，先放薑絲，再放作法2的田雞肉塊片續煮3分鐘，最後加調味料拌勻即可。
( f- ~9 Z, f, g  {) ?6 M# B; @% p  d  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k1 _  F( _8 a0 _7 \. o

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若用粥底煮此粥，時間可以縮短很多，但乾干貝必須先放入電鍋中蒸過。公仔箱論壇. H+ _+ |- b1 }