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[中式食譜] 干貝田雞粥

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L8 `5 L6 e  U$ y* l& i
水.....6杯
, o4 Q# L+ E: ]# {( C/ B$ Ctvb now,tvbnow,bttvb白飯.....3杯tvb now,tvbnow,bttvb  u7 p5 x" {/ _3 w8 @% M
薑絲.....少許5.39.217.77:8898/ e$ x6 a' A5 m2 l! _: E% J2 a
乾干貝.....1兩
1 B' L! `0 a, fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田雞肉.....8兩公仔箱論壇6 \# o% D( w3 O
太白粉.....少許5.39.217.77:8898; a4 p2 [4 p8 o% ?& y8 t" d1 u. x

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調味料  H, g* [- x3 s) g1 f
鹽.....少許, k0 v8 L5 ^2 N) t$ _
雞粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W+ \" J2 C  O
胡椒粉.....少許5.39.217.77:8898( N" |2 y! @6 ^! l" i1 l0 S2 n

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作法
& e+ r$ j0 a5 v! h3 ?2 q5 {  VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 乾干貝用冷水泡30分鐘至軟後,取出捏碎備用。
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2. 田雞肉切塊與太白粉拌勻後,以滾水汆燙一下撈起切片備用。
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( J2 r, {3 ^3 ~* G" ?1 V3. 取一深鍋,加入6杯水和3杯白飯及作法1的干貝,以小火邊煮邊攪至煮開,再續煮30分鐘後,先放薑絲,再放作法2的田雞肉塊片續煮3分鐘,最後加調味料拌勻即可。
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Tips
6 W- A2 ~- `7 f' ?2 x; m& A公仔箱論壇若用粥底煮此粥,時間可以縮短很多,但乾干貝必須先放入電鍋中蒸過。
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