[中式食譜] 煎紅衫魚

nt1972

/ c7 r/ D; i# v
材料
) k9 j( }( f' ^5 \7 _( Z蔥花.....20克5.39.217.77:88984 q+ O0 `2 v. w3 V3 X) s, f
薑絲.....20克
# V1 f# M) M/ P. g1 j# F5 ~公仔箱論壇紅衫魚.....1條
) f7 k. P  H. E% R' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 V  o3 I8 A1 n公仔箱論壇豉油調味料7 c. u$ S8 b* N/ l9 e
鹽.....1茶匙
5 o. u* O5 W- V6 N$ o油1.....湯匙
7 A9 Z" z2 R( w! w" m3 C+ c2 }5 W5.39.217.77:8898蒸魚豉油.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; X: }! {4 f- X/ i
! U0 F( D% v  \' q5 p0 M
做法
# }# K# L2 C5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用鹽醃魚約30分鐘，沖水。
9 H+ H! J. q( E) m9 C* u8 p! itvb now,tvbnow,bttvb
- E$ o7 C$ I( A( `公仔箱論壇2. 用毛巾或廚房紙抹乾魚身水分。3 d) R3 ^9 a8 h; @6 l. C

. @0 @. U. k- h8 y7 \, y3. 燒熱鑊至出煙，下油1湯匙。
% L$ I0 \6 L/ E/ S. ftvb now,tvbnow,bttvb+ a2 W) ]8 p  U. i# Q* C
4. 把魚平放下鑊，小火煎至魚皮變金黃。此時應為四成熟。
9 V- R2 X# o  X+ S1 n5 W公仔箱論壇5.39.217.77:88983 w; e5 \0 m& z7 D0 d( n) {1 P
5. 反轉另一邊，繼續以慢火煎魚。
/ Y. [% p- l* n! d; E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& o' t9 n- s' K1 C# v4 u
6. 煎魚時間按魚身大小厚薄有所不同，一般十?魚，約需15-20分鐘。
( X) r/ q4 `+ j" B% ~+ T* ?$ Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [5 o: d, `; h& `2 ], \# f
7. 以筷箸輕插魚身，檢查是否熟透。
! T% ]+ s5 ^; L3 V! u  Stvb now,tvbnow,bttvb
4 |* L6 |2 E+ j( e5 H3 `! N8. 上碟，撒蔥花、薑絲，豉油調味料煮熱，即成。
0 K1 b1 R/ Y4 o0 j$ Q公仔箱論壇