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材料
O6 Z4 M' z, o: J% t5.39.217.77:8898蔥花.....20克公仔箱論壇; u7 V& w% U5 T; q6 B
薑絲.....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z- D$ h+ B$ i h0 N
紅衫魚.....1條
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: W: I0 a, I1 u" j" z; v' b豉油調味料
" y" P ?" P2 h" r T' w$ a公仔箱論壇鹽.....1茶匙
K3 M7 M& @" W" Ftvb now,tvbnow,bttvb油1.....湯匙! X$ ?3 c) a% l& K- Y, F
蒸魚豉油.....3湯匙5.39.217.77:88981 t& y0 V1 `% Y6 P5 O+ d. N& U
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做法
' M8 C& o$ d/ x) o; A! M. I8 Q1. 用鹽醃魚約30分鐘，沖水。5.39.217.77:88980 S$ d. \8 R# W* j% z. ?4 W
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2. 用毛巾或廚房紙抹乾魚身水分。
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+ l. g" t( @1 z% s& K' O0 l5.39.217.77:88983. 燒熱鑊至出煙，下油1湯匙。
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4. 把魚平放下鑊，小火煎至魚皮變金黃。此時應為四成熟。
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5. 反轉另一邊，繼續以慢火煎魚。公仔箱論壇# j* y6 ~+ k! R+ X
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6. 煎魚時間按魚身大小厚薄有所不同，一般十?魚，約需15-20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z6 Z( x' x! q: C2 q
) Y8 E, Z3 S/ o; H! }7. 以筷箸輕插魚身，檢查是否熟透。tvb now,tvbnow,bttvb, b& C' |: X( m$ V) m& X+ y8 Y
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8. 上碟，撒蔥花、薑絲，豉油調味料煮熱，即成。
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發表於 2015-11-5 05:17 AM
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