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材料： {2 `3 a' W, b" Z. ?1 e
海鹽.....少許/ v' M( p6 P7 S/ J
雞蛋.....2隻
( g0 U, O9 f6 V# L) Y' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋.....150ml
s2 w o r G9 h3 S3 [2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....3Litres0 X K# L! f5 Z5 ]2 j
香蔥碎 .....適量
9 I+ g6 V0 \6 \" o0 s' S z6 d! P1 Z2 E黑松露油.....適量$ t3 S! ?; S% I) x4 s- g5 m( H
黑松露醬.....1茶匙5.39.217.77:8898% v# s6 L' {6 S
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做法：
0 k# G1 n* |" i5.39.217.77:88981. 雞蛋置室溫。
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2. 用一大煲煲水，至小泡狀態/蝦眼水，約攝氏80度，加入白醋，轉中小火。水跟白醋比例為6:1。
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% I4 l& p5 J" ~( t$ w y6 ]% B+ @tvb now,tvbnow,bttvb3. 打雞蛋入尖碗。
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4. 慢慢倒入水煮2分鐘。不要攪動。# M* B" ?" `& N+ Q8 q9 |" b& H/ N) [
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5. 取出雞蛋，撒適量海鹽、黑松露醬，撒香蔥碎，最後加少許黑松露油，可伴麵包同吃。
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發表於 2015-11-5 05:17 AM
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