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材料：
2 h5 T$ l5 M% C; I( n. s+ A0 _* P海鹽.....少許5.39.217.77:8898% }( E! n7 P% v7 h! U
雞蛋.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb! |$ _6 D: E- Y3 |) Q* y( d
白醋.....150ml5.39.217.77:88986 z. m3 B* \+ i0 z% E
水.....3Litrestvb now,tvbnow,bttvb- Z) G) U+ \; v$ ~' T
香蔥碎 .....適量5.39.217.77:8898+ v s4 g/ R9 }. O+ c" I( b
黑松露油.....適量
8 |* x' ` i7 R0 D! B% z黑松露醬.....1茶匙
8 Q6 f! ~5 [1 v1 ]" k公仔箱論壇2 r1 o# U" n s) X% S: h
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做法：
: d6 q! O) f, E( ~: S1. 雞蛋置室溫。
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2. 用一大煲煲水，至小泡狀態/蝦眼水，約攝氏80度，加入白醋，轉中小火。水跟白醋比例為6:1。! x4 x& ^: g! H, C5 I( |- p4 Q
* @+ a: e d$ [: X公仔箱論壇3. 打雞蛋入尖碗。4 u& j1 n' C) P; x. \
* [5 @" V% U8 g5 Y/ _( [4 o公仔箱論壇4. 慢慢倒入水煮2分鐘。不要攪動。% {: N) p0 J A. F* Z
/ P* O9 e8 n N6 [7 G公仔箱論壇5. 取出雞蛋，撒適量海鹽、黑松露醬，撒香蔥碎，最後加少許黑松露油，可伴麵包同吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x4 a3 m8 u0 |: [: _
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發表於 2015-11-5 05:17 AM
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