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[中式食譜] 辣醬炒豬肉

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材料:
, j6 |$ i  S* s. i公仔箱論壇油.....1湯匙公仔箱論壇8 E( V+ p1 ~" U
豬肉片.....200克
  H4 B5 H' R* m5 B蔥.....2條 (斜切段)
' J" X1 y6 e& l  w# E洋蔥.....1/2個(切絲)
! b- P) o( X1 _  C  A  ]3 ]8 f6 O大蔥.....1/3條 (斜切)5.39.217.77:8898' {7 a8 l6 U6 c! ?
蔥花.....1湯匙(裝飾用)
& ]8 y0 g% `! |& S$ O& R% m7 K& f4 @5.39.217.77:8898芝麻.....1湯匙(裝飾用)& i( m2 h$ H( W! u" R, d* G. o
紅辣椒.....1/2隻(斜切片)
8 Q  R1 x1 q1 O! C6 Q* @# Q5.39.217.77:8898青辣椒.....1/2隻(斜切片)
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6 _# @( C* B) b& e5.39.217.77:8898' l+ @6 u) Z( \% W+ a9 a8 Q  ~
醃肉材料:5.39.217.77:88982 R- |1 v& v' m& D1 \7 i4 C* u
酒.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 z6 y. p: U2 h: m( O
蒜茸.....1-2瓣5.39.217.77:8898. P8 ~2 e+ n1 F  d" l3 M3 U
魚露.....1湯匙5.39.217.77:8898) `2 }( g" x+ e& H0 f* K7 @
麻油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^; ^) T- A7 f3 D( L
糖.....1/2湯匙
3 f" A) f+ B  L0 g3 H薑茸.....1/2湯匙
( E8 ~  L& V/ C0 y$ R6 [3 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬.....1/2 ~ 1湯匙
" Q# P8 w9 |* M4 ~/ ptvb now,tvbnow,bttvb韓式糖漿.....1湯匙(如有)' u9 N$ d! i" H1 a& E/ |2 O
辣椒粉.....1/2茶匙(可按喜歡加入)公仔箱論壇7 _/ S/ ^4 `4 A: S

/ b, j6 x7 u: g) Q. o5.39.217.77:8898
" b% G5 e; N9 O% {+ U做法:5.39.217.77:8898& j* R4 `" ]+ F. R% B2 A
1. 豬肉洗淨,瀝乾,用醃料醃豬肉20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 C0 J5 h1 D' n' }# f

" d6 G5 o& ?4 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 洋蔥切絲。公仔箱論壇' N3 d  `( y: H0 Y  @: Y
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3. 蔥及大蔥斜切成度。
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1 Y1 X3 }& Z$ c/ ]3 G) ]6 a4. 大火燒熱平底鑊,下油,放入洋?爆香,加少許鹽。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y% @7 y3 z7 n1 h

* o: b0 b' u* S$ {/ L# L  `5. 當洋蔥轉透明,加入豬肉片,中火炒10分鐘炒勻,記得要把豬肉炒鬆。tvb now,tvbnow,bttvb6 J3 M2 H4 _& s
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6. 豬肉炒熟後,見鑊裏的油炒至紅色辣油般,此時可加入蔥、大蔥、紅椒和青椒炒幾分鐘。5.39.217.77:8898" I! ~" d9 w( I) N8 I' M5 D. t; ^
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7. 炒至洋蔥變軟像焦糖化,醬汁濃稠,試味後,可加鹽及糖調味。上碟。6 L6 J! E; W; q5 a5 i! |6 T4 W+ w

6 H7 m( g& s; V; `8 _tvb now,tvbnow,bttvb8. 可撒上蔥花及芝麻,即可食用。% O! h' `2 A; e5 s
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