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材料：(8-10人用)公仔箱論壇5 ]# ~3 Y- y, J% x L h
旺菜.....1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _$ V: e Q) U- Q r$ s# t F
枝竹.....4兩tvb now,tvbnow,bttvb" D, X- z/ Z3 d) s! D
南乳.....2磚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q8 c7 b! y+ @/ A( X" s
菜油.....3兩
8 D. `( M; l# w8 z8 Qtvb now,tvbnow,bttvb銀杏.....1兩半
- q O' D% Q p1 j; k/ ^5.39.217.77:8898砂糖.....2茶匙
' v$ S( p/ Z! |: w- f% E- a清水.....1飯碗公仔箱論壇, w5 H4 J% d) R3 j" w; X4 s6 }
豆腐卜.....12粒
8 m" Y+ a/ V. R; y. y1 E; i$ _) R5.39.217.77:8898冬菇粉.....半茶匙5.39.217.77:88984 B' Q& H9 p7 t& d& q
紅棗.....1兩(去核)
+ [+ G7 U3 D9 m! m) \雲耳.....1兩(已浸軟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i9 o5 S |7 P% v3 f! [: w
木耳.....1兩(已浸軟)
4 ~5 T2 m' i. e8 G; ?0 O冬菇.....4兩(已浸軟)
2 b" R# K/ c- o0 c3 |( q9 D( O7 a公仔箱論壇髮菜.....少許(已浸軟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A/ N$ F, B) p# E3 s) X# \
雪耳.....少許(已浸軟)( o4 O- S5 W$ |- S0 n) q" C; m0 S$ B
紅蘿蔔.....12片(切片)
7 m+ o: h/ X- C* M; c金針.....1兩半(已浸軟)
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$ D9 I! j0 `5 O1 E7 A0 Z7 K5.39.217.77:8898做法：
8 a$ M! }( J$ I. i1. 先將豆卜汆水，取出瀝乾，備用。
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8 ^% r$ k/ [- f2. 燒熱鑊，下油，爆香南乳。加清水爆香，將南乳煮開，然後，用一笊篱隔起南乳皮，令南乳醬更香滑。
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$ N9 b' ~7 {9 \# c% F) h) Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 加入冬菇粉、糖煮溶，放入冬菇煮約9-10分鐘。7 e$ X$ k, n' x
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4. 加入枝竹、雲耳、木耳、金針、銀杏、紅棗、豆腐卜炒一會，最後放入旺菜。- B# e7 v/ G' ?8 Y
: b, x7 b3 w8 c8 N7 y8 Ytvb now,tvbnow,bttvb5. 加入雪耳、甘筍炒勻，最後放入髮菜煮約5至6分鐘。如以粉絲代髮菜，須多加清水以免醬汁煮乾。
3 h; s& u% H3 P: H; y6 f; N8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 w$ B# [. ^( G) Q2 Y6 C" `
6. 煮至旺菜變色，可試味。喜歡吃軟身及入味一點，可多煮一會。
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發表於 2015-11-4 04:51 AM
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