# H0 z. Y6 x+ `' g, W9 z5 Gtvb now,tvbnow,bttvb材料：(8-10人用)公仔箱論壇3 Z ]* Z% f) U: w/ @
旺菜.....1斤tvb now,tvbnow,bttvb: J# A8 c& e5 O* |% ]% ]
枝竹.....4兩
/ O8 U% y5 U1 J, @南乳.....2磚
b, V, v0 q- z" b4 }5.39.217.77:8898菜油.....3兩tvb now,tvbnow,bttvb& [% g( |. ^; d, c& ?/ G( Y+ z
銀杏.....1兩半
. @$ X3 m1 L4 x7 E: B* l, ?砂糖.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 F4 Q4 o' T/ g
清水.....1飯碗公仔箱論壇* i) T' O" n/ R4 y1 X; X" o- F$ ^/ c
豆腐卜.....12粒
8 B# ~$ j' m6 M, }5 W3 p9 b: i, R" Y冬菇粉.....半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `; y. u- B7 {) {5 M7 o; ^) ]5 d# f
紅棗.....1兩(去核)
0 U. X# z- w& h, v6 E; |0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲耳.....1兩(已浸軟)
" A$ ?% m5 A& L: Q$ L# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳.....1兩(已浸軟)tvb now,tvbnow,bttvb5 [- B. d1 z# |) r1 \# ^
冬菇.....4兩(已浸軟)
; l; N# Y& X, K' j4 h髮菜.....少許(已浸軟)6 [+ ^4 D8 u. R: K& p' f* Y
雪耳.....少許(已浸軟)% |( v( ?0 T$ i6 Q# }
紅蘿蔔.....12片(切片)
3 u3 Y( Z% l( Y+ i! u金針.....1兩半(已浸軟)tvb now,tvbnow,bttvb0 D: K( b! k6 @% M" Y% D/ d
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做法：5.39.217.77:8898) y+ G0 k9 Z# L" n2 a& d4 X, b( E
1. 先將豆卜汆水，取出瀝乾，備用。5.39.217.77:88986 F- K$ r& A6 s6 d
) W& a5 B; ^* E2 S$ d v! C* {公仔箱論壇2. 燒熱鑊，下油，爆香南乳。加清水爆香，將南乳煮開，然後，用一笊篱隔起南乳皮，令南乳醬更香滑。
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3. 加入冬菇粉、糖煮溶，放入冬菇煮約9-10分鐘。( f: b) C! \7 D( V9 X- G
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4. 加入枝竹、雲耳、木耳、金針、銀杏、紅棗、豆腐卜炒一會，最後放入旺菜。
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5. 加入雪耳、甘筍炒勻，最後放入髮菜煮約5至6分鐘。如以粉絲代髮菜，須多加清水以免醬汁煮乾。
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9 p* p( D' c/ L( U6. 煮至旺菜變色，可試味。喜歡吃軟身及入味一點，可多煮一會。
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發表於 2015-11-4 04:51 AM
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