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材料：(8-10人用)
/ m1 S x6 ]2 |2 g" z* M0 d9 y$ H5.39.217.77:8898旺菜.....1斤tvb now,tvbnow,bttvb) d7 k) H P" X1 s' [: b* O& U: G0 M
枝竹.....4兩
% I0 t- a4 V- @, b) B南乳.....2磚
( [/ J% R2 {5 g: c菜油.....3兩
3 n" ?8 l- d$ N0 P" x Y% Q5.39.217.77:8898銀杏.....1兩半
/ h/ Y6 W3 o( k9 g" W+ h砂糖.....2茶匙) F- F" `/ m! ~4 m, [6 b4 G
清水.....1飯碗
( @) X# ~+ u) B- K豆腐卜.....12粒
7 R% Y8 r9 M6 g) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇粉.....半茶匙公仔箱論壇) ]' u \5 K! ~ b& p
紅棗.....1兩(去核)公仔箱論壇" W/ F6 t/ |0 ?4 }; e
雲耳.....1兩(已浸軟)5.39.217.77:88984 ^0 N9 s8 l* N
木耳.....1兩(已浸軟)
4 b0 X4 c3 e E, c8 h公仔箱論壇冬菇.....4兩(已浸軟)
U D+ r/ K( i) {髮菜.....少許(已浸軟)tvb now,tvbnow,bttvb: x" X% `, x3 s) ?( S( T
雪耳.....少許(已浸軟)
2 t6 V) o4 y" f( P+ g; v0 [% H3 P紅蘿蔔.....12片(切片)
/ g- V) U1 v& m# X1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針.....1兩半(已浸軟)5.39.217.77:8898( W- ^1 _# e' F# {8 e2 \
* D$ ?# C: j5 A: m/ \公仔箱論壇5 ? s! w1 Z2 y/ D* O' @# J
做法：
' s% f: O V5 v/ z6 w$ w% d公仔箱論壇1. 先將豆卜汆水，取出瀝乾，備用。
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* B0 a* Q5 a$ m, B# R4 w" M( r2. 燒熱鑊，下油，爆香南乳。加清水爆香，將南乳煮開，然後，用一笊篱隔起南乳皮，令南乳醬更香滑。5.39.217.77:88984 O6 s0 R% U+ q2 S
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3. 加入冬菇粉、糖煮溶，放入冬菇煮約9-10分鐘。7 T! y' D9 {% ^% R
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4. 加入枝竹、雲耳、木耳、金針、銀杏、紅棗、豆腐卜炒一會，最後放入旺菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X4 I8 i( [, m1 h1 F
# T( W4 U8 E7 l5. 加入雪耳、甘筍炒勻，最後放入髮菜煮約5至6分鐘。如以粉絲代髮菜，須多加清水以免醬汁煮乾。5.39.217.77:8898/ H$ O8 @9 c* ~7 f6 V
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6. 煮至旺菜變色，可試味。喜歡吃軟身及入味一點，可多煮一會。tvb now,tvbnow,bttvb: A9 D7 ^* v+ K: B3 h9 |9 t4 l
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發表於 2015-11-4 04:51 AM
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