7 r1 w+ Q0 G G) N4 x9 m- Rtvb now,tvbnow,bttvb材料(3-4人用)︰
8 c) I5 S5 G: n3 j% a5 f h草菇
k3 j: x( \# o8 H( K! |4 H: G公仔箱論壇薑.....少許
6 r) e2 f _/ ^: S8 `& N5.39.217.77:8898魚骨.....1條& g6 K" t3 J+ h3 W# @8 S+ f4 k
豆腐.....2件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n$ h) W" j9 D' `4 D
番茄.....4個& {5 @( h0 Q* Y7 E9 X( c7 S
唐芹.....30克5.39.217.77:88980 h/ {7 s: V$ v; i
石斑肉.....1條
2 ^3 b/ y3 k; Q5.39.217.77:8898滾水.....2大碗
7 Y1 U4 y0 d3 s) Q X7 h潮州鹹菜.....60克
0 _" r+ i5 Z$ p% Z5.39.217.77:8898花膠.....80克 (已浸發)
$ k1 ~& z U$ F/ @1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898) n; A! C! q8 Q: Z: s2 M% ]
|+ C9 z+ Q6 O做法︰
! b/ g! b9 b! B4 N& O公仔箱論壇1.首先將石斑魚肉起骨，切片，豆腐切成方塊狀。番茄去蒂去瓤切件。草菇、鹹菜切片。將已浸發的花膠切成方件。唐芹切成小段，薑拍扁，備用。公仔箱論壇# {0 M, O3 J0 a( u( b7 E# K
) `4 t3 A& Y. G# j8 b$ p公仔箱論壇2.燒熱鑊，放點油，放入魚骨爆香。轉大火，倒入滾水，放薑，大火煮滾20分鐘，直至魚湯轉奶白色。
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9 H }5 ]& z2 U* K zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將熬好了的魚湯，倒入砂鍋，開大火，放入豆腐、鹹菜、草菇片。
; P* ^9 I4 i; y: \- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& N8 W( o5 y4 c+ |tvb now,tvbnow,bttvb4.當魚湯煮滾後，加入番茄，石斑魚片，大約再滾2至3分鐘後，放入花膠、唐芹，再滾約1分鐘便大功告成。
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貼士︰
5 |% r/ ?3 h! A/ s; Z1. 滾水的用量比例，大概是1砂鍋魚︰2大碗滾水。# ~6 k# U |; u) f- J# ^7 O1 R
0 `- |; J+ ^" X7 \- P) k公仔箱論壇2. 滾魚湯時，一定要用大火，才能有奶白湯色。公仔箱論壇6 p+ Y' B1 X7 X
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發表於 2015-11-4 04:51 AM
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