- p0 Z. f/ p$ _公仔箱論壇材料(3-4人用)︰
* R. x! G( o* W# V% _; B公仔箱論壇草菇% m$ P* q" R' R$ a
薑.....少許公仔箱論壇, }/ U0 ` C1 \- b
魚骨.....1條
3 d x3 m; r7 y% H8 G" w# x4 Y公仔箱論壇豆腐.....2件( t8 G6 D' t* b$ Q
番茄.....4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F% {& N$ ^/ r
唐芹.....30克tvb now,tvbnow,bttvb$ } S" G3 l* d2 b9 M
石斑肉.....1條
8 S! s0 c3 G, S' [/ `8 S' }3 ~1 [公仔箱論壇滾水.....2大碗
# V2 N3 {: D/ ]5 s9 a% d5 \tvb now,tvbnow,bttvb潮州鹹菜.....60克
" Q) }. [% u$ W- q% l D1 u$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花膠.....80克 (已浸發)
f! q+ T. z% e) j公仔箱論壇5.39.217.77:88982 n0 ?3 D! c7 X
7 s2 i3 q N/ g% F2 J; c5 D公仔箱論壇做法︰公仔箱論壇: V) w! r8 `3 {9 G2 H0 A A$ d" t
1.首先將石斑魚肉起骨，切片，豆腐切成方塊狀。番茄去蒂去瓤切件。草菇、鹹菜切片。將已浸發的花膠切成方件。唐芹切成小段，薑拍扁，備用。
* d8 v$ u) x2 v2 G3 U& X1 F5.39.217.77:88985.39.217.77:8898+ X6 B# M) A9 v/ Z8 b" Y
2.燒熱鑊，放點油，放入魚骨爆香。轉大火，倒入滾水，放薑，大火煮滾20分鐘，直至魚湯轉奶白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T! A. N' c! I
, q- C; o0 W# f
3.將熬好了的魚湯，倒入砂鍋，開大火，放入豆腐、鹹菜、草菇片。8 D$ l" r/ g' X9 x* b& ^& U
) W5 A0 E8 V" u; H
4.當魚湯煮滾後，加入番茄，石斑魚片，大約再滾2至3分鐘後，放入花膠、唐芹，再滾約1分鐘便大功告成。公仔箱論壇8 U, |# H" ~, W/ z. [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a0 b* |9 Y" g6 v N; k: v0 C+ B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G1 {3 H( v8 ~# Q3 K8 l1 W y2 ]7 Q- |
貼士︰1 C$ C$ R2 @: k; H1 `9 B/ Z" v, c6 o
1. 滾水的用量比例，大概是1砂鍋魚︰2大碗滾水。/ I$ }+ c0 `, |1 G. L, r G
公仔箱論壇) b9 I; p5 u% G' }2 V5 \
2. 滾魚湯時，一定要用大火，才能有奶白湯色。
d+ `. E+ J5 j! T$ d1 l |
發表於 2015-11-4 04:51 AM
| 