提起桃花源會想起太史五蛇羹，其實老闆黎有甜炮製的咖喱雞飯同樣耍家。話說他擔任恒生總行博愛堂大廚時，認識不少巴籍護衞，學得炮製巴基斯坦咖喱技巧，不時做給家人吃。吃愛心咖喱長大的兒子黎宇文（Maurice）去年在上環開了Curry Box by Tim賣咖喱。5.39.217.77:8898: s$ [/ V, ~1 O. R. Y2 _8 O4 x
* s1 ^/ T9 j, _, y |tvb now,tvbnow,bttvb小店佔兩層，約十多個座位，以快餐形式供應咖喱飯，雞、牛筋腩、鴨胸、雜菜等等，可單點或選配白飯、法包或腸粉。另有咖魚蛋、豬皮蘿蔔等茶餐小食。
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雖是快餐，製作講究。 咖喱膽由黎有甜每日親自調製，有柯打才把咖喱煮熱。雞與鴨胸以低溫65℃慢煮，肉質嫩滑；牛筋腩先蒸後炆，軟腍中有嚼勁；咖喱 濃稠適中，香辣不會嗆鼻，配掛汁的香煎腸粉味道最夾。
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/ [) x, I1 U: [0 ~5.39.217.77:8898推介：咖喱雞飯套餐、咖喱吉列豬扒飯、南乳炆粗齋套餐5.39.217.77:8898: y9 @- s. ?+ h7 Y/ b% L
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, o% O. ~' d" S3 e地址: 上環禧利街tvb now,tvbnow,bttvb) p# a; x1 A# H+ P$ O
營業時間: 星期一至六12nn-9pm，星期日休息
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發表於 2015-11-4 04:44 AM
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