[甜品] 黑糖桂圓蛋糕

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材料（12個分量）! m: ?1 s8 O1 t1 I; [7 {( ?% D
發粉.....6克* i3 O! w# o3 W$ `2 g$ h" {8 H
雞蛋.....3隻; P* m7 w' T$ ]- _
黑糖.....25克
) b' H% l1 a. p3 ^$ _5.39.217.77:8898砂糖.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o& I( Z9 M$ H- V8 t8 _
梳打粉.....2克公仔箱論壇6 y: x7 F- S8 n' D  S
碎合桃.....20克
7 g+ O" F; a: rtvb now,tvbnow,bttvb益力多.....100克$ W3 d% x* [' m" l# ^" P
沙拉油.....120克
% j; g8 e& A4 S3 t/ ^+ a7 E; N低筋麵粉.....190克
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做法：4 x! n: o! N: C" L& q$ ]
1.桂圓肉用益力多浸泡，備用。公仔箱論壇' u2 [/ D. o# Y5 _% z) d
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2.把雞蛋、砂糖、黑糖拌勻。分三數次倒入沙拉油，拌勻。
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3.取桂圓肉分兩次倒入蛋漿內。加入低筋麵粉、發粉和梳打粉攪拌至完全不起顆粒。
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) i6 T3 N9 h7 w: ~: F' |% |! a4.注入蛋糕模，放上合桃，以180℃焗18至20分鐘即成。
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+ V: B! C4 M1 h6 a0 y4 z/ o% }貼士：
. a% D, m) w( b2 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.桂圓可選台灣出品，清香少雜質。
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2.益力多的乳酸菌具保濕作用，桂圓肉在烤焗時不怕被抽乾水分。公仔箱論壇$ w  Y0 K7 h) j! W" j

! `6 Q4 F7 x4 b! H/ y) C3.若愛濃味，可用牛油取代沙拉油。
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4.攪拌蛋漿時會注入空氣，引致氣泡出現。其後可用低速轉動消掉泡沫。