從懷孕開始，準媽媽就是「一人吃、兩人補」了，但怎麼吃、吃些什麼？可是大有學問；營養師建議，孕期最後3個月多吃富含DHA的魚類，為寶寶儲備大腦及視網膜發育不可少的DHA，讓孩子頭好壯壯喔！
) G+ C: `1 s6 ]) u" U9 u# o公仔箱論壇0 K# R4 t8 T: M6 q+ C
5.39.217.77:88981 h# u, Q2 z* x: [
 DHA是寶寶大腦發育、視網膜磷脂膜不可或缺的營養素，建議孕期最後3個月多吃tvb now,tvbnow,bttvb+ E% X1 @! Y1 V$ v& y# G8 M
% q( D$ A% F7 o# A公仔箱論壇孩子生得少，每一個都是寶，許多準媽媽從懷孕開始，就急著「進補」，員生基督教醫院營養師謝薰慧表示，DHA是寶寶大腦發育、視網膜磷脂膜不可或缺的營養素，建議孕期最後3個月多吃富含DHA、汞污染較低的石斑魚、秋刀魚、鮭魚等魚類，對寶寶發育很有幫助。) ? K( f/ g- G2 u
 龍膽石斑
. y, K' f2 T. j公仔箱論壇
, k" u3 J& n l! h" t公仔箱論壇《石斑魚、秋刀魚，DHA高》5.39.217.77:8898, g1 M+ l$ \$ G% x4 _
謝薰慧營養師指出，DHA可促進寶寶大腦及視網膜發育，有助於認知功能發展，一旦缺乏，可能有視力、智商低下、學習緩慢等問題，因此準媽媽應多攝取富含DHA的海鮮或魚油，確保胎兒在母體中獲得足夠的DHA；產後，如果媽媽攝取足夠的DHA，提高母乳中DHA的濃度，孩子有過敏體質的機率也較低。
% R0 ]; @2 r" f: c; |- e$ z- f7 m9 ntvb now,tvbnow,bttvb. ]# T0 I; n, ]- k& \
B7 u8 B: ^1 s" J' P9 s2 i" P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g* w: C# K3 d3 a$ ^
但是該怎麼吃魚呢？謝營養師說，美國食品藥物管理局建議，孕婦、產婦及哺乳婦女應避免食用含有高濃度汞的魚種，如鯊魚、旗魚、鯖魚等，即使要吃，每週也不能超過370公克，最好選擇富含DHA的魚種有石斑魚、秋刀魚、鮭魚、小魚乾等。tvb now,tvbnow,bttvb# r1 g i, }! a( E1 c
 胡麻青花魚
9 r* a( W/ Z; M+ D1 r: K4 N7 ?tvb now,tvbnow,bttvb
8 \$ P4 D* D4 U: V% V, ?7 O《每天攝取200~300毫克DHA》
# a- \0 N8 P6 r6 B2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。謝營養師指出，魚油屬ω-3脂肪酸，主要成份為EPA、DHA，孕婦最好在孕期最後3個月開始補充魚油，直到嬰兒2歲為止，世界專家小組建議，孕婦及哺乳婦女每天至少攝取200~300毫克DHA，換算每週應攝取石斑魚2.5兩（115公克）或秋刀魚1條（70公克）、鮭魚4兩（150公克）、瓜子鯧3條（240公克）、白鯧魚10兩（375公克），平均每天可獲得300毫克DHA；但生產前、後14天則避免食用，預防凝血時間延長，增加出血風險。
7 B; K# Z3 R/ G7 m& ]2 k0 {5.39.217.77:8898 黃魚適合煮湯及清蒸
9 g8 ~! w4 e1 p( n7 r* }% b0 H" j, ]tvb now,tvbnow,bttvb' A# F1 |4 w; ~2 O o
《清蒸、烘烤，ω-3脂肪酸最多》# A W% s% V- H0 Q) q
由於ω-3脂肪酸非常容易氧化，謝營養師買回家後儘快烹煮，最好用清蒸、烘烤料理，避免油炸，才能保留最多的ω-3脂肪酸。" U# Z" A6 ~. ?. ?- }
K* O' I! j: b M8 v
: ^3 o2 h+ D4 [tvb now,tvbnow,bttvb至於不吃魚的孕婦，謝營養師指出，不吃魚不易攝取足夠的DHA，只好服用魚油補充劑，以市售魚油產品為例，每粒1克約含有30%的ω-3脂肪酸，即EPA、DHA約300毫克，其他成份為甘油、明膠、單元不飽和脂肪酸、飽和脂肪酸等，選擇濃度越高的魚油越好，避免吃到不必要的油脂。
* m* j; \" r6 p j# f1 X/ G& {5.39.217.77:8898
0 Y$ H2 g) p r+ R" r T4 r% M( |5.39.217.77:8898
% r$ B1 w0 X5 a6 P【本文原始出處來自《台灣好食材》】 |
發表於 2015-11-3 09:53 PM
| 
