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[西式食譜] 自創玫瑰豚肉煮

本帖最後由 nt1972 於 2015-11-3 01:41 PM 編輯 5.39.217.77:88986 ]5 Y( Z/ ?: n% I

$ t0 M3 X3 j/ ^! b. O材料                                                                                                                     
6 w4 q$ f8 ?, v* V2 n豬扒.....4件- B$ N$ U0 Z/ }/ x9 N$ V, o% O
薯仔.....1個公仔箱論壇% t: C( H$ s; q& g. }. I. y" B# d
紅蘿蔔.....1條; `& L0 D$ U1 m0 }! f1 i7 T: L
洋蔥.....1-2個5.39.217.77:8898$ B. y3 `' h+ i7 r7 c) h
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味料                      5.39.217.77:8898( q' L. g' c. Y1 L8 p
Kikkoman和風醬油. G0 J& |3 ?8 d* o( C0 L, l0 }9 r
天津玫瑰露酒( ~/ f) U7 ?- S7 _- o+ e- K

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煮法                   TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g+ v, O( [. b7 T+ m
1.  將豬扒、薯仔、紅蘿蔔及洋蔥切丁,備用tvb now,tvbnow,bttvb9 A1 o' }. I! ]7 X' K/ H
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2.  先以和風醬油和適量的鹽及糖醃肉約半小時" N/ G# f2 s+ c8 Q# v

! a* s" x1 M: u3.  熱鍋把切丁的洋蔥抄至透明狀,迫出天然的甜味
# K9 O7 u4 a4 s* ^5 _5.39.217.77:8898公仔箱論壇4 }; c; u' T0 F. j, v
4.  加入豚肉(豬扒)快炒至金黃5.39.217.77:88984 n( V6 e5 ]; Q# \( d
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5.  加入將2杯醬油及4杯水做汁,煮約5分鐘
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& r1 }* T) b" o4 m+ k3 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.  加入紅蘿蔔及薯仔粒,也加點鹽
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8 y) A- o3 V/ Z3 ~% f7.  最後加入約1杯玫瑰露酒,大火滾約1分鐘讓酒精蒸發掉8 m2 q2 T+ u* K3 X' K7 C

1 L8 U% E" n" O/ s9 o. C- s2 u* S公仔箱論壇8.  蓋上蓋轉小火炆約半小時,完成。公仔箱論壇9 P+ h. `7 l3 ?* G
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小貼士tvb now,tvbnow,bttvb: b& J- e3 K2 o$ P% y
kikkoman和風醬油:這支在阿信屋入手,本來它好像是用來蘸冷面用的,但用來煮汁也不錯。公仔箱論壇9 k8 u6 O+ V4 P' C- [/ B2 Y
公仔箱論壇; j% ~9 S$ O$ E# D' [
金星牌的天津玫瑰露酒:它以海拔800米以上種植的玫瑰花蒸馏而成。是天津的三大名酒之一,其特色是味甜帶清新花香,回甘悠長,而且各大超市有售,不難找。tvb now,tvbnow,bttvb% z5 k' T; S. q/ e* }" }
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