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材料 (2-3人用)
8 Z4 F, r$ q; c鱈場蟹腳.....3-4隻5.39.217.77:8898& ^2 J5 e+ k- z& ]/ `+ K
日本本菇.....1小包6 L( A4 p. a4 v+ \7 H. [3 j# T8 O5 m
甘筍.....半條（切絲）
* q( i* w7 f: b0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）
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煮飯材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s" p) k3 q6 R
味醂.....1.5湯匙
7 G& s0 w" `0 d2 ?- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰹魚汁.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( V) l7 \+ a8 }8 ~) Q' b( W' D
日本豉油.....1.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b& z s$ y6 y/ k" y( d/ \
日式料理酒.....1.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ Q) K7 R9 k- g3 O( l* W
水.....約150ml（水約是米的分量約8成）+ R/ t4 \) T& l8 D- X2 o6 _
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做法
6 J1 E7 d+ a$ C/ g1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。1 |* b5 A8 J4 |- y5 l8 f6 ~
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2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。
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" P' T# q! p" e3 D% _+ Q公仔箱論壇3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。
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4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。
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5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。
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2 B3 A Y& I+ }! \" P6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。
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3 v7 p" I% X# V- [- [1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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