' @8 [: Q; ]/ e3 d" W* C; }材料 (2-3人用)
4 }: u. V6 b, V* `# A7 F公仔箱論壇鱈場蟹腳.....3-4隻
* R% q# x9 w. j2 b- R5 F8 Ytvb now,tvbnow,bttvb日本本菇.....1小包
: Y% F- ?% B/ |) |' J甘筍.....半條（切絲）# x$ x, n$ G( M2 @
珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）
; V! X0 G: H W, m J& J( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; K7 r# B ~& e2 _ y: C2 J! C
/ _0 x- o K x6 C# A& b! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮飯材料tvb now,tvbnow,bttvb/ |0 s2 p8 M3 S$ D' g4 G( c' K
味醂.....1.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i- y, V$ ?0 ]7 s/ C1 l: n
鰹魚汁.....2湯匙5.39.217.77:8898- u6 z+ n+ ^: p+ m9 y
日本豉油.....1.5湯匙
9 h* v/ ~- f; O' ^. E日式料理酒.....1.5湯匙9 f/ R7 [0 M7 J2 X" h% F# T
水.....約150ml（水約是米的分量約8成）
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做法
( C- ^! P4 Z$ C3 X, A5.39.217.77:88981.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。公仔箱論壇) x! H: ^2 C5 N/ y
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2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。5.39.217.77:8898. B. l! j2 N( s4 M s6 D
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3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。
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4 D9 X* E7 g8 k4 d* w公仔箱論壇4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。6 z" S [6 k; M. K9 Z9 ]" h. \
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5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。
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" M( B& n# W& m+ ^" A u( k6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。5.39.217.77:8898) ~* Q1 m$ M7 O! ~$ r+ |( \
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7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。公仔箱論壇! l/ w) u1 f# c" Z2 g5 J5 n! X3 f9 {
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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