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材料 (2-3人用)
9 L9 Y- u0 k/ O4 [/ w/ U5 |# v鱈場蟹腳.....3-4隻tvb now,tvbnow,bttvb* k7 _: w; }0 d+ O' E- ]
日本本菇.....1小包
+ s8 I% S7 ^, A! _! i4 Q+ h: Q甘筍.....半條（切絲）
/ K6 k. |; i/ r3 g: w; X6 V公仔箱論壇珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）
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煮飯材料
5 ^. o6 k! y u味醂.....1.5湯匙
5 ?4 [' d5 d, f) M8 R7 M公仔箱論壇鰹魚汁.....2湯匙! g# R4 m3 q" \
日本豉油.....1.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X7 x" Y7 @- X5 I
日式料理酒.....1.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H" f% L' c: M% ^0 i
水.....約150ml（水約是米的分量約8成）
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& Y v) s8 I, C5 `/ ^! \/ [5.39.217.77:8898做法
3 Q U6 C2 y: k- I1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {% K* G/ f/ C. T2 }. y
: j0 a j& |# _6 C公仔箱論壇2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。
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3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。5.39.217.77:8898/ u3 S6 d8 w, m' H: O# }
1 F- k9 e* L( {) q, J" R公仔箱論壇4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。
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5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。
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5 h: H) G" k$ {) F9 Q# r6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。5.39.217.77:88987 A: `! C; q, k$ P6 \
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7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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