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材料 (2-3人用)
: _2 `6 q2 y: N* _/ W- ^$ V公仔箱論壇鱈場蟹腳.....3-4隻6 Y( q3 D& z$ U
日本本菇.....1小包
: ^/ @, G4 f6 J0 `5 z+ [' ]5.39.217.77:8898甘筍.....半條（切絲）
3 S( n/ a. V2 S1 H' L珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）
3 W- {' ?% z9 a$ ~" d* e; V4 D公仔箱論壇5.39.217.77:88984 l/ m! |4 o3 M( F6 E
0 t: a( i' d8 B0 j/ P# R) z; H公仔箱論壇煮飯材料
5 n6 K) z+ F. R! U8 stvb now,tvbnow,bttvb味醂.....1.5湯匙
3 Z6 A+ l9 E; U鰹魚汁.....2湯匙
' R6 q2 w& m+ Y5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本豉油.....1.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z0 S; {& S5 n4 t/ s
日式料理酒.....1.5湯匙* Q2 m w! N1 Y+ r+ x2 {" x8 g) D
水.....約150ml（水約是米的分量約8成）' _# o; Q/ T& W4 {
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做法
5 X p) ` K9 [% X; \; p% L9 g1 e# X) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。
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) \/ P! _. w" |9 h5 dtvb now,tvbnow,bttvb2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。tvb now,tvbnow,bttvb8 j$ r. B5 t4 y
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3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。5.39.217.77:8898$ x4 G$ W* p/ G) |
3 R, T, U8 N3 [5 q* c# }4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。$ Z0 {2 x1 J8 m/ R, L$ s# V! R
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5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。
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6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。
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# U( y* b- j# N0 x( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。公仔箱論壇# m7 ?' d, j; c" |4 A0 a1 c
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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