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材料 (2-3人用)
+ J- ~& ?. [. X) L& I5 L# K* b. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱈場蟹腳.....3-4隻
4 G5 J4 `* o( a! @0 O9 M1 t* ~7 v日本本菇.....1小包公仔箱論壇2 l7 e# ^1 {5 ~( ^: J8 x1 L, e
甘筍.....半條（切絲）tvb now,tvbnow,bttvb* B3 E/ r! q8 R+ [6 w# H1 k
珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）! j* l- M" ~1 b2 W! S# q" r
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/ C' i# i$ S; v4 {4 x' e" q5.39.217.77:8898煮飯材料
9 d/ J6 H7 P. K味醂.....1.5湯匙
& ^* S& C- C8 F0 T6 T4 f( K3 }公仔箱論壇鰹魚汁.....2湯匙5.39.217.77:88988 h- I3 D( a! f d/ a
日本豉油.....1.5湯匙5.39.217.77:88980 t$ r" V, ]2 c9 L& F
日式料理酒.....1.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; K1 N1 B" `$ \* P
水.....約150ml（水約是米的分量約8成）
9 s; E* F' a) f0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, Y+ [# V/ _7 J$ ?1 Z- y6 d* r0 b
! ?+ k8 W' [7 b$ Q7 ?/ jtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D, L+ U0 U. J5 n( q1 Z; |, [. ^
1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。tvb now,tvbnow,bttvb! k% D n, A3 C6 U) O8 [! }5 U
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2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。公仔箱論壇6 ^0 Z1 |" Y# _; S G- x
+ i+ ^. E( S2 B& Qtvb now,tvbnow,bttvb3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。
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4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。
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5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }: T& E- I3 E
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6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。
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5 B2 c' }+ S9 U! F- G. s. ^6 c公仔箱論壇7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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