; W3 Y. `- L0 ]# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 (2-3人用)
/ F6 ?4 C, @1 ^" e8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱈場蟹腳.....3-4隻
5 k( b+ B+ J% Z( q, u# g( s. A& [tvb now,tvbnow,bttvb日本本菇.....1小包tvb now,tvbnow,bttvb6 Q- m" P$ |' |* X# z
甘筍.....半條（切絲）
# J9 \! E# Z1 x/ g: otvb now,tvbnow,bttvb珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）公仔箱論壇# w! O, Y0 J8 J3 M
8 X) U) p7 E4 y2 J3 I# W) j! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G# v0 g" Y% F* a
煮飯材料
4 u# V- ^+ A% E8 B6 @. W味醂.....1.5湯匙5.39.217.77:8898/ O. t; j' F: v* H
鰹魚汁.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb B$ m2 p7 f" M0 d! ]0 ?( z
日本豉油.....1.5湯匙
m2 o: S( L, n& h& D* W0 h( R公仔箱論壇日式料理酒.....1.5湯匙9 o; m* ?: `1 j5 F, E+ c' A
水.....約150ml（水約是米的分量約8成）tvb now,tvbnow,bttvb" T: C0 w; w, I, U! z! e0 R1 w
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2 T. f7 }; G& j4 ]5.39.217.77:8898做法
5 u" `2 q8 m" L( r5.39.217.77:88981.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。# w2 t+ \, \ K3 a) W @
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2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。
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5 L& j5 q7 r/ p6 R% h1 ]$ }3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。" i' A) w% D, C; F' F! I" o! p
" K3 I8 X4 u w1 \5.39.217.77:88984.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。
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5 r0 \* J T' w* z @. j1 K5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。
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, X( }1 y! E1 H6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。: w `+ ?: t) S# ?+ V& a r1 K5 k* W
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7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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