[中式食譜] 川椒麻辣炒牛肉

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材料 (3人用)tvb now,tvbnow,bttvb0 [& x; G( E5 C4 {3 E4 k8 n3 z
乾蔥.....3粒
4 |% e& h3 V/ N公仔箱論壇蔥段.....1棵
9 H- u  N* r) M' s乾辣椒.....4-5隻公仔箱論壇9 o- @$ _: P+ Y% \6 @4 Q
蒜頭.....3粒(切片)9 N4 M  s3 w* ?% j, d8 A
牛肉.....10兩(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `/ T9 G  ?, J! P7 y4 w4 p
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% P5 q: g' k/ J4 j! ]' u( ltvb now,tvbnow,bttvb醃牛肉材料
0 d; n; f% m' @, U/ N/ f糖.....1茶匙
* k, M' j' F7 l8 I' y油.....2茶匙
5 o, |! F5 ]/ S0 e! [公仔箱論壇豉油.....2茶匙) B+ U# o/ s' _( z
麻油.....1茶匙
9 F7 b$ Z* ^6 c: F* u公仔箱論壇5 D# H, e5 C1 O* J+ m# M# M

/ c! e: L. J# \調味料
$ T1 t; p8 f5 r( G1 w6 B, J' h. M糖.....1茶匙5.39.217.77:8898/ T- W9 A- ]' p% `# ?5 Q& Z4 B
麻辣醬.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( D8 A; @7 T2 S/ a/ ]$ W* ?
紹興酒.....2湯匙
4 D8 d4 ^3 y* i. I9 x7 X# O' etvb now,tvbnow,bttvb花椒油.....1茶匙
3 v! t6 e* ~6 y2 C5.39.217.77:8898
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/ e% ?) F- t2 p9 X3 c5.39.217.77:8898做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h4 K. o  p& H2 f
1.牛肉用豉油、麻油、糖拌勻醃5分鐘後，加入油拌勻醃15分鐘。
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2.大火燒熱鑊，下油，油熱爆香乾蔥、蒜片，轉中火，放入麻辣醬爆香。
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3.放入牛肉炒勻，沿鑊邊灒酒。
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% m1 q3 ^/ K- |  h4.轉大火，放入乾辣椒，下花椒油及糖，炒勻，最後撒上蔥段，即成。9 f& ^6 \0 W0 }

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