! f+ z" J) p9 ^8 g9 O1 X5 W5.39.217.77:8898材料 (3人用)) a3 ] J& d4 `6 S
乾蔥.....3粒
) c4 y# Z, K" w" h: W; t5.39.217.77:8898蔥段.....1棵5 D6 x( I7 Q9 D2 d \
乾辣椒.....4-5隻
, g8 ?5 i4 n% Y5.39.217.77:8898蒜頭.....3粒(切片)3 t* W3 m+ h5 `6 c3 t5 N) l
牛肉.....10兩(切片)tvb now,tvbnow,bttvb* m' w9 L9 ^# A' O, v
' F. Z* ^0 Q& g
! m% {* s$ ]5 \+ M: W- T3 S' G) utvb now,tvbnow,bttvb醃牛肉材料公仔箱論壇) h ` p( |9 ? i+ P( I4 P
糖.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: P% ~. O, k' a. y" v
油.....2茶匙
6 f) F4 L: k; r, atvb now,tvbnow,bttvb豉油.....2茶匙5.39.217.77:8898' J6 R3 s/ ?; u7 y0 x4 \3 L
麻油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 p" M9 S2 r# q+ V+ Z
$ \' _4 T' }) v. {' [公仔箱論壇5 K5 |/ @8 h7 f9 r
調味料" t4 @2 M# A0 n1 E
糖.....1茶匙
6 {1 r7 P9 Z g: p8 y7 _1 z. ttvb now,tvbnow,bttvb麻辣醬.....1湯匙
/ D2 F! L7 M \ [0 f" N紹興酒.....2湯匙
2 N, O! K# l3 `$ d' S$ g公仔箱論壇花椒油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 o3 I/ a; Q; F$ q) ?
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公仔箱論壇. s1 p2 r8 G' h+ u7 w* U0 u
做法$ Y# L9 j& ^" Z" m. h
1.牛肉用豉油、麻油、糖拌勻醃5分鐘後，加入油拌勻醃15分鐘。5.39.217.77:88981 c" @2 }8 A- g+ E' m! V! E
2 h" b! I; o$ n2.大火燒熱鑊，下油，油熱爆香乾蔥、蒜片，轉中火，放入麻辣醬爆香。5.39.217.77:8898. {5 X1 R3 u8 W( L/ m
! Y2 T. H- U4 V0 z% h# h1 T2 w3.放入牛肉炒勻，沿鑊邊灒酒。: K7 W8 C) N4 N5 M& m' e O
- `* \+ R5 Q1 J1 m8 H4.轉大火，放入乾辣椒，下花椒油及糖，炒勻，最後撒上蔥段，即成。
6 d& J+ j6 ~9 c, q% \+ X5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb3 q4 B3 ~: g8 l& m6 V
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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