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材料 (2-3人用)
& l0 m' V/ x# |, `& U4 }& jtvb now,tvbnow,bttvb紅椒.....1個（切塊）
& C+ k% n. n6 A @6 [4 D6 G青椒.....1個（切塊）
2 x! P6 n; N! _' W5.39.217.77:8898罐頭菠蘿.....1小罐（切塊）& y! ? ?- I$ P4 g+ ~7 V
脢頭肉.....14兩至１斤（切塊，如要做生炒骨用排骨）公仔箱論壇6 T# ?7 H- ^4 l
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醃豬肉材料( l# G$ }/ S: @) D, R8 U y, e' [
糖.....1茶匙
4 T8 s& m: [, o4 \% P! l( gtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1茶匙
4 t% ^" u! D; q5 @( r3 {8 ]* |tvb now,tvbnow,bttvb油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& h8 R( f( w+ ?: u
豉油.....1湯匙
0 l! p- D3 \3 k3 H- l公仔箱論壇麻油.....1.5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 R4 C$ \" \0 X
生粉.....1.5茶匙
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" K" Q! d( h( S# ^ V$ w w5 F4 D5 A公仔箱論壇
1 R$ O$ z+ V2 B$ U; U1 K5.39.217.77:8898醬汁材料 P E+ ?9 b- Q
糖.....3茶匙
5 p% N) I% J% i1 r& l3 t& m6 H茄汁.....3湯匙5.39.217.77:88985 d7 c$ b! q) x+ s3 [# m
白醋.....1湯匙5.39.217.77:88981 D( t6 X( {- b- y
o急汁.....1茶匙
" q5 m0 Y5 s7 w$ U9 z8 R$ i公仔箱論壇罐頭菠蘿汁.....1小罐 (約4湯匙)' {; g3 w8 h7 Y' Q" o+ P* ~
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?" x1 x# y! m8 ^
1. 豬肉用醃豬肉材料醃15-20分鐘。
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2. 下油燒熱鑊，放入已醃好的豬肉，煎香。5.39.217.77:8898; p6 p- d9 n8 E8 `6 f
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3. 略煎一會，不要翻動煎至金黃色，翻轉一邊繼續煎，否則不夠脆身。煎熟，取出，用廚紙吸油，備用。
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; M- }) G! W' a4. 調好醬汁，備用，若顏色不夠，可加少許茄汁。$ M! T, I4 {( C7 \2 {. b
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5. 下油，爆青、紅椒，下菠蘿炒香。5.39.217.77:88988 T2 m& M8 d6 b- ?
# E3 ~% O) W# A. Z6. 加入醬汁材料，轉大火，豬肉回鑊炒勻，至醬汁完全掛在豬肉，上碟。
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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