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材料 (2-3人用)公仔箱論壇7 M4 j, s% j+ e0 Y6 w3 ?% J
紅椒.....1個（切塊）
( u* A+ B7 q' r! V3 R+ h5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒.....1個（切塊）
! t. j5 }4 h3 R: |" z罐頭菠蘿.....1小罐（切塊）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U8 H2 Q( q$ q$ ^$ F, ^7 t0 [+ v
脢頭肉.....14兩至１斤（切塊，如要做生炒骨用排骨）
, C; F/ K5 d' Q# t2 n: R# t1 \& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; {8 E! D0 r K1 v/ `5 j' l& B& t: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃豬肉材料
3 {* _' r% C5 d$ e5.39.217.77:8898糖.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# s$ s7 g, t! G6 `% l Z+ F8 E
鹽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: u6 o3 v) U' F! h* t
油.....1湯匙7 T# `7 b$ Z6 I5 y
豉油.....1湯匙
) U3 L4 w k. A5 w+ W麻油.....1.5茶匙5.39.217.77:88981 [- ^% S/ R2 R! b7 M
生粉.....1.5茶匙
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1 Z3 n5 k3 A9 [9 f# H S7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% W2 ~% ]* [/ \
醬汁材料
5 d4 z2 p; m2 M5 S糖.....3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 r3 _9 _5 H$ s1 o9 k
茄汁.....3湯匙3 G' m% L; J' J: ] N% r7 B2 f2 P
白醋.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 V1 g8 |4 ?! u Z
o急汁.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! F, |5 x4 j- Z, M4 y: ?$ h* _
罐頭菠蘿汁.....1小罐 (約4湯匙)
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做法5.39.217.77:88986 i- e6 |3 |' \2 _9 G! v
1. 豬肉用醃豬肉材料醃15-20分鐘。
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. o4 d, ^6 k+ ftvb now,tvbnow,bttvb2. 下油燒熱鑊，放入已醃好的豬肉，煎香。
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3. 略煎一會，不要翻動煎至金黃色，翻轉一邊繼續煎，否則不夠脆身。煎熟，取出，用廚紙吸油，備用。5.39.217.77:8898 `8 |2 U# U) J. U9 A. V
. q2 J& K) r7 g5 {7 P' j8 W$ |tvb now,tvbnow,bttvb4. 調好醬汁，備用，若顏色不夠，可加少許茄汁。
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2 c* W6 G$ {& _5.39.217.77:88985. 下油，爆青、紅椒，下菠蘿炒香。公仔箱論壇7 ?1 z# G; E- T g4 y) D$ |
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6. 加入醬汁材料，轉大火，豬肉回鑊炒勻，至醬汁完全掛在豬肉，上碟。
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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