7 e7 B- i( t3 `, k6 E+ l材料(1人分量)：) K6 k) P$ m0 o0 n" f
鹽.....少許
) [1 F8 m: C' r& ~公仔箱論壇和牛.....200g5.39.217.77:8898% j5 f$ |9 ~6 p% c# W
黑椒.....少許
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m }5 y$ }3 j( [# ?" H* |5 a他他汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?3 ?! D; q% L
味醂 90ml
. w2 a$ a. B) s1 v! L- g清酒.....少許& _) d- t$ Y- v8 @
醬油.....100ml5.39.217.77:8898- e& I( B; r$ J2 h8 x. |1 g! I
日式酸柚子汁.....90ml
6 E5 A& S! h; i5.39.217.77:8898
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2 l, c$ Y8 A; J/ I' B6 J6 m5 q$ y2 a; Ktvb now,tvbnow,bttvb做法
9 M z6 H- i! n6 x公仔箱論壇1.將醬油、日式酸柚子汁及味醂混合，拌至均勻，成他他醬
% o; G2 g+ D) i) w& l% b, t7 P8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 u* R+ z/ d+ \+ Y) {5 i2.開大火將平底鑊預熱5分鐘 (注: 不能使用受熱能力不高的易潔平底鑊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r6 e+ X; c/ r6 D2 D9 }
! E) m2 x# k% U }* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將和牛切至2厘米厚，撒上少許黑椒和鹽
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: @8 r% ~, t) A h: a/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.和牛下鑊煎約30 - 40秒
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. O' m1 V- @# u; r' R' ?5.39.217.77:88985.反轉再煎約30 - 40秒
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6.煎完後立即放入冰水中冷卻一分鐘公仔箱論壇& B; F" ^; ^0 e( f0 I+ n9 Z
# R, }- y, c1 \* X/ a6 s/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.用廚紙將和牛印乾再切片，每片約3亳米厚
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2 \" i1 t) d5 l# R% C8 T7 [- l8.將和牛放上碎冰粒上，淋上他他醬tvb now,tvbnow,bttvb6 s' t4 i6 W- ?. X9 P$ D2 ?. V$ f/ L
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& M9 A+ {) n: t8 a: u' Z貼士：5.39.217.77:88986 F8 c8 d$ y" U3 J
1.和牛本身油分較高，因此不用下油煎。
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2.可伴生洋蔥絲同吃。
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2 a$ Y5 s9 ~( K; p7 X& h2 E3.和牛宜選A5級，味道更佳。
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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