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材料(1人分量)：公仔箱論壇1 x G* P0 c2 i
鹽.....少許
2 B+ o$ R- L7 E! D5.39.217.77:8898和牛.....200g5.39.217.77:88982 s- \( c6 w" Z% ~* ~& F d
黑椒.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q* S) ]4 @; I
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他他汁：
7 h0 B. U: x/ m3 f公仔箱論壇味醂 90ml
( K1 u, w) H z9 ?; ?5 C, p清酒.....少許' B: Y m# c$ T
醬油.....100ml公仔箱論壇. N- D) H. i& u2 A$ r
日式酸柚子汁.....90ml
6 g; b: q7 y( e" O% Q! c7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 ]2 j5 l; \! }& K6 G8 f做法公仔箱論壇$ w3 F: `& J w3 q: r/ b& s
1.將醬油、日式酸柚子汁及味醂混合，拌至均勻，成他他醬公仔箱論壇' F( Q5 V" ^% |) W
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2.開大火將平底鑊預熱5分鐘 (注: 不能使用受熱能力不高的易潔平底鑊)5.39.217.77:8898$ b& ~' R I, f
% B0 q& s9 q0 L- z5.39.217.77:88983.將和牛切至2厘米厚，撒上少許黑椒和鹽
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4.和牛下鑊煎約30 - 40秒
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- M' n6 X3 y/ S; r9 ~5.反轉再煎約30 - 40秒- z f1 I# H5 N: @
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6.煎完後立即放入冰水中冷卻一分鐘
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# W; e6 Q6 p* z A8 c; o$ ^4 j5 c- S h7.用廚紙將和牛印乾再切片，每片約3亳米厚公仔箱論壇' Z ~: o1 A+ p' @
& n" q. M9 Z3 B8 D7 W公仔箱論壇8.將和牛放上碎冰粒上，淋上他他醬
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2 t) Q) h7 p/ J d4 J5 L公仔箱論壇貼士：
" ]" f: ?5 a& d! g2 N- {1.和牛本身油分較高，因此不用下油煎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S2 _. | d% e' l" t5 q d! C! a7 q
7 L N9 r: G1 y `/ t9 _tvb now,tvbnow,bttvb2.可伴生洋蔥絲同吃。
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1 V5 x0 ^+ J, g+ z5 I! y, R7 `公仔箱論壇3.和牛宜選A5級，味道更佳。# d* `, D% A5 j: c6 N1 l
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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