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材料(1人分量)：
- X2 q$ K8 u7 D) [. _8 P8 _8 q) g公仔箱論壇鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb- o' N0 ^( o0 ~: D2 T( z4 n
和牛.....200g
9 t' N1 \* }, G. m4 m% w. O5.39.217.77:8898黑椒.....少許5.39.217.77:8898+ ^# F* j: c! b8 E: [- \. m; {
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4 _' q. Z# I+ c# y. X8 R1 j! ]他他汁：+ C1 x( N( s9 v( T: L3 A) Y, Q
味醂 90ml5.39.217.77:8898% N( x) y5 T' a9 G( f# _' h9 X
清酒.....少許( F9 Z4 s% Q6 \7 H6 c& K. ^7 s3 v
醬油.....100ml5.39.217.77:88985 E$ W9 k5 d5 X& j1 \3 i3 n
日式酸柚子汁.....90ml公仔箱論壇8 C; n7 Y' { H2 I5 h: o/ k
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u T. d) m4 M7 w+ f. O
1.將醬油、日式酸柚子汁及味醂混合，拌至均勻，成他他醬% r2 F8 l- k: Q. k
4 U" h& q5 w# \) P' S8 k: X6 G2.開大火將平底鑊預熱5分鐘 (注: 不能使用受熱能力不高的易潔平底鑊)3 m3 M N8 b) M7 j/ ~1 Q
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3.將和牛切至2厘米厚，撒上少許黑椒和鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u6 H" K1 L: n" j, V
% h" R# |9 S. Z+ R3 a( D$ h& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.和牛下鑊煎約30 - 40秒
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7 z7 o% M( f* ]/ A公仔箱論壇5.反轉再煎約30 - 40秒公仔箱論壇3 ?7 U5 S* `. _, m
9 [; O0 r9 K% N7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.煎完後立即放入冰水中冷卻一分鐘5.39.217.77:88982 A# g. v3 p$ s6 q* Z, t# h$ X/ g
' J' R9 k( @/ ?5.39.217.77:88987.用廚紙將和牛印乾再切片，每片約3亳米厚
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8.將和牛放上碎冰粒上，淋上他他醬公仔箱論壇5 s# z/ @& X& b( N8 R+ ]+ C8 I& r
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貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G# W& u7 }# T' i
1.和牛本身油分較高，因此不用下油煎。
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2.可伴生洋蔥絲同吃。
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3.和牛宜選A5級，味道更佳。
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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