. v$ _: ?2 T2 q" y( y) Z* S材料(1人分量)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P; n' e; p, o
鹽.....少許公仔箱論壇( h0 A# L( c% p6 t v9 M
和牛.....200g
/ D1 d) f5 R+ r8 g$ L$ [5.39.217.77:8898黑椒.....少許公仔箱論壇4 G$ q; K& ?$ B) p! H
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5 }' u! Q! d( S ^1 d j他他汁：
' x) ~" A$ a" \; L" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂 90ml
0 j6 R- t' {: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清酒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb, W: d* |6 \$ S2 ?- c" ~
醬油.....100ml1 L; l* X# T6 T3 F) n* n$ u7 E
日式酸柚子汁.....90mltvb now,tvbnow,bttvb: _8 l/ j# k. M5 y" T2 x8 y7 e
5.39.217.77:8898; ?- b$ b* _; a7 i; Y+ X
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做法5.39.217.77:8898& M2 h6 I* w* A: c; M9 g5 l9 Z
1.將醬油、日式酸柚子汁及味醂混合，拌至均勻，成他他醬tvb now,tvbnow,bttvb. N( Q: V$ T0 _. i
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2.開大火將平底鑊預熱5分鐘 (注: 不能使用受熱能力不高的易潔平底鑊)5.39.217.77:8898) A: {1 v) {5 B+ @8 E- B
# g5 Y: \! e( K5 E& X# x3.將和牛切至2厘米厚，撒上少許黑椒和鹽
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2 `# W* f# s- c" Btvb now,tvbnow,bttvb4.和牛下鑊煎約30 - 40秒公仔箱論壇* t5 }3 \, }3 X4 e" c9 I: j: Y) N/ D
/ T3 R! U- i$ S& t6 T公仔箱論壇5.反轉再煎約30 - 40秒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w e4 E) W! N: @/ w3 N) |9 _
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6.煎完後立即放入冰水中冷卻一分鐘
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! |% G' h1 u( {% j/ f0 _) w# A1 l7.用廚紙將和牛印乾再切片，每片約3亳米厚
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6 l* w9 F$ c9 ^ qtvb now,tvbnow,bttvb8.將和牛放上碎冰粒上，淋上他他醬
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貼士：
) ~, x2 O& O: h) o1 c! J公仔箱論壇1.和牛本身油分較高，因此不用下油煎。公仔箱論壇/ E/ f+ r5 B! {( m$ i8 e2 c
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2.可伴生洋蔥絲同吃。& ~' b/ g6 p2 Q' u) w/ |
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3.和牛宜選A5級，味道更佳。5.39.217.77:8898. r' Q2 p: g! H( P" O- n ?+ _
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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