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材料(1人分量)：# f% z1 `0 u) r( `' [% p
鹽.....少許
3 M6 N: i2 {: v# `5 Z' Q: W/ ^4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和牛.....200g
: ]1 ^$ Q S3 Y5 ?& ]tvb now,tvbnow,bttvb黑椒.....少許
; y" |2 n0 h4 D8 }$ `+ y6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U) ]! s8 V4 l' l1 I7 V/ H
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他他汁：
; D3 Q" T8 v7 y* L味醂 90ml5.39.217.77:88988 Y! g& t2 J6 H9 m
清酒.....少許
9 ]: Z# Z( m# G2 E. f" K公仔箱論壇醬油.....100ml
# m# L C- k$ P) ^3 q, O1 _$ M日式酸柚子汁.....90mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t. p5 {1 T2 e5 E/ Q9 f5 u2 M w+ n
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1 j Z _8 X9 B9 B4 S" gtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇9 @7 n) z, f2 A8 |
1.將醬油、日式酸柚子汁及味醂混合，拌至均勻，成他他醬5.39.217.77:8898: C- r# J& n2 E) y
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2.開大火將平底鑊預熱5分鐘 (注: 不能使用受熱能力不高的易潔平底鑊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {, \) {. z0 w) j& Z: `: k
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3.將和牛切至2厘米厚，撒上少許黑椒和鹽
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) {0 [# k) c- Q( ?* {. Y7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.和牛下鑊煎約30 - 40秒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g2 y3 [$ h3 P. O" D+ d9 ^
$ x1 J" ]- s- y" J- ~7 L公仔箱論壇5.反轉再煎約30 - 40秒
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# F* q* J% X$ o1 o2 R% ?tvb now,tvbnow,bttvb6.煎完後立即放入冰水中冷卻一分鐘tvb now,tvbnow,bttvb! u! G! d! v% ]; e
2 s7 ~$ O* K" a1 ~$ F6 t& O5.39.217.77:88987.用廚紙將和牛印乾再切片，每片約3亳米厚
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8.將和牛放上碎冰粒上，淋上他他醬公仔箱論壇! w1 |6 |5 }: @& B
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5 i1 v9 m) _+ m1 c+ d貼士：
% T: }5 \) _7 o5.39.217.77:88981.和牛本身油分較高，因此不用下油煎。
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5 A# D, i+ C$ ]1 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.可伴生洋蔥絲同吃。
9 S$ d1 K% G2 R& xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E+ A2 m! J8 u. U8 F
3.和牛宜選A5級，味道更佳。5.39.217.77:8898& W1 n! d9 n& D% }% `; f
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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