1 \; s3 I1 U% }( h% d材料(1人分量)：公仔箱論壇9 ^0 D0 ?1 S3 x+ {: f5 b- l- l) ~0 ~" n
鹽.....少許, e1 p* M6 I: a( K: N( K
和牛.....200g5.39.217.77:88986 u1 q1 O' j* Q6 F( K0 v
黑椒.....少許2 s5 p& n& v3 P# E* D3 l! }
1 U& i+ ^; P! I& e" p* ^* U0 W/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z& X, f6 F7 z0 u7 @5 _4 i
他他汁：
% t9 S& L1 z- g2 y- a9 M5 Q5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂 90ml5.39.217.77:8898) }) n) U' f/ {$ K1 w/ z& k& J8 X
清酒.....少許5.39.217.77:8898: P8 q8 O, d7 R' e1 ^
醬油.....100mltvb now,tvbnow,bttvb& p( }+ ^% v, v9 ]' x
日式酸柚子汁.....90ml
% |7 e1 L& e2 B5.39.217.77:8898
& q8 _$ N9 x( T0 C5 G. i7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K: C3 ^( L2 D/ _& i; \( {2 [( X
做法 c J, T0 G& [) @; _, @$ j
1.將醬油、日式酸柚子汁及味醂混合，拌至均勻，成他他醬
- y' p; W) W1 s
/ y- m, e/ P* K8 J/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火將平底鑊預熱5分鐘 (注: 不能使用受熱能力不高的易潔平底鑊)
/ b5 ?, p) Q$ Y# ^2 o
1 y, c: p% @8 H# R- w: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將和牛切至2厘米厚，撒上少許黑椒和鹽
7 s% P8 x( q$ r公仔箱論壇公仔箱論壇5 {8 }) L( u/ {9 ?
4.和牛下鑊煎約30 - 40秒公仔箱論壇( U; P) E* b7 J, d$ w) A
tvb now,tvbnow,bttvb' P" e: x6 }! ~2 d& c& P
5.反轉再煎約30 - 40秒, d1 Z, d& A4 r, j+ y$ B) g
4 ?' r# J$ E" m- K6.煎完後立即放入冰水中冷卻一分鐘8 r! l+ O ^+ R2 ~/ k {3 m" o: x
5.39.217.77:8898: S% q' M& k5 A8 m! ]
7.用廚紙將和牛印乾再切片，每片約3亳米厚
4 Q+ C) \7 R! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ R) ?# M+ S+ Y* b8.將和牛放上碎冰粒上，淋上他他醬
+ U- a) c' o( U {tvb now,tvbnow,bttvb
/ S1 A# Z3 x0 ]. F' z+ c% f! F
' x G B+ J! H; c2 {4 o5.39.217.77:8898貼士：
6 E8 B7 @5 G# U* D @" T9 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.和牛本身油分較高，因此不用下油煎。' E- D/ B7 t8 Z2 t, T3 R1 C' {
/ m) |) G2 V1 Q3 k# I G j3 J公仔箱論壇2.可伴生洋蔥絲同吃。 m: U2 [ b7 t* D" n+ w% m
! h) P5 {6 t' @, _! U j
3.和牛宜選A5級，味道更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X, x; w" z/ y9 I! `
|
發表於 2015-11-3 01:35 PM
| 