[藥膳] 冬瓜丸子湯

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冬瓜、豬絞肉各250g、雞蛋1個、蔥、薑、胡椒粉、香菜、太白粉各適量。
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1.冬瓜切片待用。tvb now,tvbnow,bttvb5 U* |  U9 c& Y& S3 O& U
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2.豬絞肉加蔥末、薑末、攪散的雞蛋、適量的鹽、雞粉、胡椒粉和太白粉，朝一個方向攪拌，使其產生黏性。5.39.217.77:88986 D0 j8 k5 S9 B* p; |$ h, K
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3.鍋內放水，等水開後改小火，用小勺子將肉末做成小丸子，小心放入鍋內。5.39.217.77:8898( \6 a2 Q2 [. a
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4.待肉丸變色，下冬瓜片，煮熟撒上香菜末即可。