[藥膳] 冬瓜燉排骨

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材料：
+ n' s5 ^" K( ]0 O- V! Y5.39.217.77:8898冬瓜400g、排骨300g、太子參30g、金銀花10g。tvb now,tvbnow,bttvb6 j" N6 B* S# G! _
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調味料：
9 {( h+ x3 F! A味精、蔥花各適量。5.39.217.77:8898% x, i: W3 B% @2 ?

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7 ]  b. o/ q4 k作法：7 N+ S5 o( A& @. o
1.排骨以熱水燙過。
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2.冬瓜切薄片。
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3.太子參、金銀花一起入水中煮，煮至太子參軟爛，金銀花取出棄去，藥汁澄清備用。# Q2 E' B, l6 a; f, F# {: b% o5 b# K& d
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4.排骨、冬瓜加水煮熟，放入煮好的太子參和少量的味精、蔥花，並兌入少量澄清的藥汁，燒滾即成。