（健康醫療網／記者許碩穎報導）爸媽都希望孩子長得好，不少家長都會用「豬大骨」給孩子熬湯喝，並且相信喝下就能補鈣！但世界衛生組織表示，這些大骨拿來長時間熬湯、熬粥，其實都會釋放出重金屬，尤其是「鉛」，一旦讓重金屬累積在體內，難以排出之外，還可能傷害內臟與智商。; p! y' @7 B9 M- V% W4 c
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千萬別小看鉛，它可是會讓孩子的大腦發育受影響，導致智力發展。美國食藥署
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/ q: d6 O. T" w1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 F* P; O' [0 l0 k3 n公仔箱論壇（FDA）曾提出建議，民眾應少啃骨頭，因骨頭是動物最容易累積重金屬的部位之一，一旦藉由飲食進到人體，對健康有不小的傷害。公仔箱論壇0 y" P' p$ P+ @( G- s5 V& a. p
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: ]# M( M" F7 P% Y) |6 c# M4 e4 U食物、環境中的鉛，對孩子危害大的難以想像，尤其是兒童的智商，世界衛生組織表示，孩子體內血鉛濃度每上升0.483umol/L，智商平均降低6-8分，學習能力明顯下降。
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) B$ l8 D: H3 \% `除了降低智商之外，鉛含量過高，還會引起：5.39.217.77:88984 e/ }) o3 W6 X2 U
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一、兒童過動、情緒不易控制、易衝動，具有攻擊性、易憂鬱、煩躁。tvb now,tvbnow,bttvb! |. z% F' {8 Y6 ?
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- F8 R% H) K: g( a1 A9 Y5.39.217.77:8898二、視覺和神經系統損傷，後期會出現弱視、平衡能力差，運動失調等症狀。
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% i. Y/ P4 w( W; v \公仔箱論壇三、阻礙孩子對鈣、鐵、鋅、硒的吸收，孩子免疫、消化和血液系統功能下降，造成貧血、厭食、發育遲緩、體質差、易生病、甚至損傷腎臟及心臟正常功能
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至於喝大骨湯，是否真可補充鈣質，曾有研究指出，大骨熬製的湯品，鈣質含量只比開水多了0.5mg，而豆漿、牛奶的鈣質含量分別是大骨湯的1.6倍、18倍，可知，若要補充鈣質，大骨湯應該不是最佳選擇。5.39.217.77:88989 F) O+ ]" Y# b z9 W
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6 w! Z0 t* c* u# k公仔箱論壇要當心的是，孩子的鉛吸收率是成人的8倍，但排出率卻不及成人的1/30，可能傷及寶寶的肝腎等內臟。世衛建議，家長要給孩子補充鈣質、增加吸收，平時可多運動、適當日曬，多喝豆漿、牛奶，多吃綠色蔬菜，飲食均衡與充足運動才是健康成長的原則。
: U7 n8 U1 ?) u# t8 y5.39.217.77:8898公仔箱論壇3 t' f& l& l* I- Q& p5 R
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發表於 2015-11-2 12:20 PM
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