材料
6 J( \( O$ K9 w$ utvb now,tvbnow,bttvb糖粉.....45gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r' P J" o% }5 n% p- J( a
牛油.....75g
2 y# I% l3 f7 Y8 T* e5.39.217.77:8898奶粉.....18g
. E- |! n# x: v蛋液.....15g公仔箱論壇/ G) ^6 W: K& C! e$ h2 a. g1 E" \
吉士粉.....12gtvb now,tvbnow,bttvb4 g$ ^* c! _; T" M: _& f
低筋麵粉.....114g. _- H2 R. c, ^9 T6 d; U! @7 X
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芝士餡/ P7 B8 ]/ F4 B+ j) f% u
牛油.....32g5.39.217.77:8898* _9 Y6 C& n( F; G1 J
砂糖.....38g
" X8 T5 f7 K3 a+ b; ?' S公仔箱論壇粟粉.....13g
7 {$ I9 N0 \* Y/ r8 @+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....1隻5.39.217.77:8898) d) A7 ~) `/ f2 Q8 w) g$ O- Q; M% C
鮮奶.....250g
! I8 i- l( j) l& j8 ?2 N1 Atvb now,tvbnow,bttvb車打芝士.....1片
; U- W, b) [1 ?( G" A# M巴馬臣芝士粉.....66g
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' J* ^& F4 \ g! b0 Y3 l公仔箱論壇做法
' [0 Q0 } c& ^4 E& ^, |1.準備撻皮，麵粉、砂糖、吉士粉和奶粉拌勻。加入牛油，用手搓勻。完成後加入蛋液，用手搓成麵糰狀
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2.麵糰分成小塊，放入撻模鋪平。完成後以攝氏180至190度焗20分鐘待用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z. c5 b: _) q& E; x
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3.準備芝士餡，鮮奶加入砂糖煮熱至冒煙。熄火，加入車打芝士和巴馬臣芝士，拌勻至芝士融化
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4.雞蛋、粟粉、牛油拌勻。將芝士漿倒入雞蛋混合物拌勻。
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5 z1 o5 Y( {; p5.芝士餡倒入焗好的撻底，以攝氏180至190度再焗10分鐘即成
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貼士5.39.217.77:8898$ |9 m3 r3 A' ^' A! P0 V( g
1.想芝士撻口感更滑，可減去22g巴馬臣芝士，混入相同分量的Ricotta cheese或Mascarpone cheese
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2.想味道更香口，可稍為用火槍炙燒芝士撻表面 |
發表於 2015-11-2 12:18 PM
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