材料
9 D4 L; z3 v- X+ @& h& R9 x) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉.....45g
1 I, m" t) M/ M- A: I" @) V2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油.....75g
/ b- g3 W* [; w2 i8 B' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉.....18g
4 l$ `6 u K+ w' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液.....15g5.39.217.77:8898, [6 {$ s: {+ W3 ?4 H# Q& q
吉士粉.....12g
- I0 f$ `7 F5 k0 T/ T低筋麵粉.....114gtvb now,tvbnow,bttvb, o( h! H' }9 I) b2 v& J! c: S
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芝士餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j$ d8 Y+ [5 F4 o; x. F" J7 t# ]
牛油.....32g
$ F) K# x; o2 a ~0 d: I8 k公仔箱論壇砂糖.....38g
7 f% P, T2 b' r) u: U$ m, Y1 r6 L2 E公仔箱論壇粟粉.....13g
3 ]: D$ } v% H5 V* s/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....1隻8 U9 l0 V* [( ?5 T& L( n
鮮奶.....250g
/ u* ^. T* U. ], O8 f5 h車打芝士.....1片tvb now,tvbnow,bttvb; w+ ^. ?& C) f1 w9 L8 X
巴馬臣芝士粉.....66g
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做法tvb now,tvbnow,bttvb' F2 ~! h7 [3 e1 i$ V
1.準備撻皮，麵粉、砂糖、吉士粉和奶粉拌勻。加入牛油，用手搓勻。完成後加入蛋液，用手搓成麵糰狀
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! Z, f ? z6 \' m' C! g1 r( J2.麵糰分成小塊，放入撻模鋪平。完成後以攝氏180至190度焗20分鐘待用tvb now,tvbnow,bttvb0 ^ b* D9 }- `7 o5 L; ]
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3.準備芝士餡，鮮奶加入砂糖煮熱至冒煙。熄火，加入車打芝士和巴馬臣芝士，拌勻至芝士融化tvb now,tvbnow,bttvb6 o4 P% g$ r3 ^
$ a4 ?; H- q9 t3 z# ^4 w/ Q4.雞蛋、粟粉、牛油拌勻。將芝士漿倒入雞蛋混合物拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ V- H6 ~& O" q/ [. }9 D# K* B
& q" M, W7 a% f: o M. T# {公仔箱論壇5.芝士餡倒入焗好的撻底，以攝氏180至190度再焗10分鐘即成. M" t n: g5 U
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5 S# z( ?$ ^) i9 y$ A! ^% U貼士tvb now,tvbnow,bttvb2 y6 M" i+ g" z
1.想芝士撻口感更滑，可減去22g巴馬臣芝士，混入相同分量的Ricotta cheese或Mascarpone cheese
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- d) p3 S6 l, w! W1 R7 v- p5 F2.想味道更香口，可稍為用火槍炙燒芝士撻表面 |
發表於 2015-11-2 12:18 PM
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