材料! H/ F! ~3 }; }3 I1 |: }' I: P
糖粉.....45g
3 y, J1 J0 ]+ t* X. Xtvb now,tvbnow,bttvb牛油.....75gtvb now,tvbnow,bttvb4 ~1 Y* i+ I# c9 ~9 J" M) @
奶粉.....18g
1 K: f* D4 n3 g% X) n: R9 L+ u/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液.....15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X- f/ ^- E9 A" D3 e: N
吉士粉.....12g
: ]* ^8 C5 r) J7 r1 W公仔箱論壇低筋麵粉.....114g
X) Z" \4 k9 c' ?9 Q. ]5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w" `2 r! f5 b6 X3 ^
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芝士餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L1 s/ s. F5 o1 K0 K
牛油.....32gtvb now,tvbnow,bttvb0 [6 p$ ^" g2 f6 v8 T, v5 o
砂糖.....38g
, r. i( T# `' Z0 _! j2 k公仔箱論壇粟粉.....13g5 L. Q/ o5 g ^
雞蛋.....1隻
- t4 b3 |- m3 J1 {$ g鮮奶.....250g
6 w, `; W( j- G1 j9 V! f. ?2 Y0 F/ d車打芝士.....1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r# n! w' c8 S: u' Q, {
巴馬臣芝士粉.....66g
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; g' F3 {2 j$ G1 p: _" itvb now,tvbnow,bttvb4 E- t4 B3 f3 Y! K4 q0 V
做法
3 m/ l. ?) ]. n9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.準備撻皮，麵粉、砂糖、吉士粉和奶粉拌勻。加入牛油，用手搓勻。完成後加入蛋液，用手搓成麵糰狀
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8 |- @( c& Y& k, r, Z- i2.麵糰分成小塊，放入撻模鋪平。完成後以攝氏180至190度焗20分鐘待用: G* T2 ~. a& S1 U7 b- \1 A. Z
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3.準備芝士餡，鮮奶加入砂糖煮熱至冒煙。熄火，加入車打芝士和巴馬臣芝士，拌勻至芝士融化
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2 o; K% ]2 d8 v9 A4.雞蛋、粟粉、牛油拌勻。將芝士漿倒入雞蛋混合物拌勻。
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5 Z- k( U6 P2 k0 B" O' Y5.芝士餡倒入焗好的撻底，以攝氏180至190度再焗10分鐘即成tvb now,tvbnow,bttvb+ T& L( E. ~4 l" U
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貼士
) w5 l7 ]. |* f5 z1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.想芝士撻口感更滑，可減去22g巴馬臣芝士，混入相同分量的Ricotta cheese或Mascarpone cheese5.39.217.77:88981 T# q! g7 k, a" h( ~1 l! x
* e6 n% J& w: v I8 m* ]2 `2.想味道更香口，可稍為用火槍炙燒芝士撻表面 |
發表於 2015-11-2 12:18 PM
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