材料
) y0 R6 d+ ]% ^7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉.....45g
9 |& _5 j6 G3 E y3 ?7 o5.39.217.77:8898牛油.....75gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `% k) W) ~0 L, r5 N8 Z& Z
奶粉.....18g
( S) J+ G& Q" Mtvb now,tvbnow,bttvb蛋液.....15g
$ f3 v+ E6 [8 N吉士粉.....12g
) i* f+ l) C1 a低筋麵粉.....114g5.39.217.77:88980 V8 ? W0 C$ L6 ^
+ A$ `* @$ b% \! q3 rtvb now,tvbnow,bttvb
2 `' o5 s/ u6 N J0 Btvb now,tvbnow,bttvb芝士餡
* n; H8 a# |; x: Z+ Z牛油.....32g
1 P& Z' I( W+ Z8 n: S砂糖.....38g
7 z; ]* {% V& t* D9 K7 ~& N! {* y粟粉.....13g公仔箱論壇2 f7 I9 z4 p$ H! ~/ N
雞蛋.....1隻
; v! Z% A8 K" o0 K# P1 B2 T+ n2 [鮮奶.....250g
+ c) E( \$ k$ A5.39.217.77:8898車打芝士.....1片
6 Y- o w7 }# ~/ L3 z0 d# x公仔箱論壇巴馬臣芝士粉.....66g5.39.217.77:88988 E* h6 L- h3 d, [& H, F4 ^
: H* ?0 h: K5 }' h! B5.39.217.77:8898 I, |5 m4 z" R+ b5 Q5 F
做法tvb now,tvbnow,bttvb9 i1 Y& p2 t. V5 R' x: T
1.準備撻皮，麵粉、砂糖、吉士粉和奶粉拌勻。加入牛油，用手搓勻。完成後加入蛋液，用手搓成麵糰狀5.39.217.77:88987 M) M2 V6 T& q9 N; Q
4 _5 X4 n8 w; e) z# H' Stvb now,tvbnow,bttvb2.麵糰分成小塊，放入撻模鋪平。完成後以攝氏180至190度焗20分鐘待用tvb now,tvbnow,bttvb% H9 G: r: l" j' G6 d" @+ g
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3.準備芝士餡，鮮奶加入砂糖煮熱至冒煙。熄火，加入車打芝士和巴馬臣芝士，拌勻至芝士融化
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4.雞蛋、粟粉、牛油拌勻。將芝士漿倒入雞蛋混合物拌勻。
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5.芝士餡倒入焗好的撻底，以攝氏180至190度再焗10分鐘即成
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貼士
: T- W0 h' q F4 g) K& ptvb now,tvbnow,bttvb1.想芝士撻口感更滑，可減去22g巴馬臣芝士，混入相同分量的Ricotta cheese或Mascarpone cheese L+ u9 k8 _0 F# B+ v6 B* q: d. e
0 c+ u% \6 _: H5.39.217.77:88982.想味道更香口，可稍為用火槍炙燒芝士撻表面 |
發表於 2015-11-2 12:18 PM
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