材料- J! M/ F% b6 [- |7 Z8 y- ~7 P
糖粉.....45g
# D& }- n9 j( F" k9 M: T+ z! ctvb now,tvbnow,bttvb牛油.....75g
3 w, Y3 }& \- m' \! w+ A公仔箱論壇奶粉.....18gtvb now,tvbnow,bttvb5 _( ~( ?6 D1 r+ y3 Q8 D
蛋液.....15g5.39.217.77:8898+ F) l! i) k' \9 `0 @, D6 E
吉士粉.....12g
3 h- O! Q4 r$ T, l; O, }8 L5.39.217.77:8898低筋麵粉.....114g
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芝士餡
4 H8 s, \& k r1 |1 X$ ^9 q+ ` h公仔箱論壇牛油.....32gtvb now,tvbnow,bttvb$ l# t3 _+ U; w1 i: o
砂糖.....38g公仔箱論壇- F* B9 k8 d: I$ a" @6 G
粟粉.....13g公仔箱論壇5 }5 H$ M1 C* a; }( ^) l0 Y, N T9 [' t
雞蛋.....1隻( |0 q( E+ w4 p5 H: }/ B
鮮奶.....250gtvb now,tvbnow,bttvb2 u! i1 h, x; Y& E2 G
車打芝士.....1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g% V d' _8 w
巴馬臣芝士粉.....66g
1 E6 q2 ?: h4 T8 H4 D3 C6 Y0 ]% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( U: q# Y/ P7 U. S9 F$ u5.39.217.77:8898
# K9 L2 g& G# u公仔箱論壇做法
$ |: K) g# `7 b- ^2 a$ ]: q# }1.準備撻皮，麵粉、砂糖、吉士粉和奶粉拌勻。加入牛油，用手搓勻。完成後加入蛋液，用手搓成麵糰狀
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2.麵糰分成小塊，放入撻模鋪平。完成後以攝氏180至190度焗20分鐘待用3 o2 F$ ]3 `% i7 ?& L6 e- \
- q8 P' M8 |) E8 Y7 `$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.準備芝士餡，鮮奶加入砂糖煮熱至冒煙。熄火，加入車打芝士和巴馬臣芝士，拌勻至芝士融化
( c: y6 y0 p; A8 \: T; \公仔箱論壇9 N7 ~. g; @# ~/ ^( L+ |
4.雞蛋、粟粉、牛油拌勻。將芝士漿倒入雞蛋混合物拌勻。公仔箱論壇9 ?9 n! V5 P, b* M
2 l$ ^! D1 o9 W9 N; P; O5.芝士餡倒入焗好的撻底，以攝氏180至190度再焗10分鐘即成* X: Y, N9 p" h' W' J j9 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q" M+ S b/ X @# K
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貼士
5 Q) c& e- B. K' s- a5.39.217.77:88981.想芝士撻口感更滑，可減去22g巴馬臣芝士，混入相同分量的Ricotta cheese或Mascarpone cheese
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2.想味道更香口，可稍為用火槍炙燒芝士撻表面 |
發表於 2015-11-2 12:18 PM
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