材料) K: `" m4 ~. `6 V1 }8 n6 @
糖粉.....45g
. M2 m) Y* S+ |- l4 q2 _tvb now,tvbnow,bttvb牛油.....75g公仔箱論壇( Z8 Z/ s+ B# w) r0 X* b
奶粉.....18g
9 e+ U/ w8 O% R, b& I7 g3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液.....15g公仔箱論壇, W, A: R5 r3 |* q
吉士粉.....12g公仔箱論壇8 V$ u9 m+ ~. w' g" F0 S4 R8 t8 u
低筋麵粉.....114gtvb now,tvbnow,bttvb& w. ^9 C0 W% h' r# B7 F6 L
- Q' Q) V" D1 M1 j; L5.39.217.77:8898公仔箱論壇6 c$ o2 t2 D. F5 C
芝士餡
6 X! u4 z/ k! k$ c( f. k5.39.217.77:8898牛油.....32g& k: i) |3 v w& r
砂糖.....38g
6 j+ X8 o1 z( R* {, b7 x2 l7 s粟粉.....13g5.39.217.77:8898) @! w7 e7 ]1 G
雞蛋.....1隻
) ~0 v/ K- p. D5 U0 O公仔箱論壇鮮奶.....250g5.39.217.77:8898. C; s' }" n- G" t; d, v# ~- w
車打芝士.....1片# Z! A+ [1 k4 ?$ W
巴馬臣芝士粉.....66g
9 u1 u# a3 `# A( Y' Q% h/ }8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^& {& t5 i+ l n
3 n" w2 P% Z* } ?. A公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b) I/ B' [: R1 a" [
1.準備撻皮，麵粉、砂糖、吉士粉和奶粉拌勻。加入牛油，用手搓勻。完成後加入蛋液，用手搓成麵糰狀
. M: C8 |) x" f. n$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 S6 u( ]# i% [/ y5 e4 w$ u2.麵糰分成小塊，放入撻模鋪平。完成後以攝氏180至190度焗20分鐘待用
% Q' D) N$ j) W' Z9 N$ G. m5.39.217.77:88989 x. Y0 e/ Z# T! h3 o
3.準備芝士餡，鮮奶加入砂糖煮熱至冒煙。熄火，加入車打芝士和巴馬臣芝士，拌勻至芝士融化
6 ]6 U4 M J$ I$ L6 }5.39.217.77:8898
2 j- L$ A) c" ]) k* |, Stvb now,tvbnow,bttvb4.雞蛋、粟粉、牛油拌勻。將芝士漿倒入雞蛋混合物拌勻。
- ^3 Y: s6 j4 [& o# s! f- {; u! K+ q5.39.217.77:8898) O" I# G5 M1 i, |+ j" J0 k- L$ c$ ~
5.芝士餡倒入焗好的撻底，以攝氏180至190度再焗10分鐘即成
# L" t. I* _+ Y( `% d/ mtvb now,tvbnow,bttvb
7 h6 U$ {1 L9 x% T3 w7 ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! a1 r, [* m5 i" o! U+ @' h+ b& U6 E
貼士公仔箱論壇( V' y$ F8 Q$ `3 Y- x/ W
1.想芝士撻口感更滑，可減去22g巴馬臣芝士，混入相同分量的Ricotta cheese或Mascarpone cheese3 a8 |) n6 b; Z! _/ E/ ^0 R
9 E4 L& w! b ]& G/ u) E3 h$ s
2.想味道更香口，可稍為用火槍炙燒芝士撻表面 |
發表於 2015-11-2 12:18 PM
| 