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[西式食譜] 酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯

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. M% I# x- W0 r& _7 L" M公仔箱論壇# J6 B+ k' k1 P3 Y) b; S1 e
材料
- P2 n- R  d: y- [* j) a( f1 y6 h( S西芹.....1根
% U0 h4 I$ x# E2 }$ ~8 f2 S$ p公仔箱論壇磨菇.....4粒
) x( c3 }1 d+ y/ Y% o9 |公仔箱論壇酥皮.....1張TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y9 [+ C9 f/ ~  ^; h+ V7 {
鮮奶.....150㏄
2 h+ k+ u5 x  W: Y. N4 |$ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯.....1000㏄
; |# G: I* I% n8 m0 j5.39.217.77:8898奶油.....60公克
; F1 u$ r) ]! {8 w! r9 c, {' \公仔箱論壇蛋黃液.....少許# c  D6 b$ y  O
熟雞肉.....50公克公仔箱論壇# n0 W; ]7 v: K& Y8 T( [5 A% W
紅蘿蔔.....150公克tvb now,tvbnow,bttvb! K" n" v6 N  R; k7 ]. L+ w
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調味料2 v% ^5 H3 Y+ G8 p% p1 \/ R
鹽.....1/2茶匙
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( o* U. L9 d. o6 D# w/ n; I作法% z2 A7 J, c) H5 w) d
1.將熟雞肉切粒;紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨,切成小丁粒後放入滾水中燙熟,撈出備用。% \4 C4 `+ S0 J7 V1 B$ g1 Y( }6 e9 R/ n

: ^# Z, S$ {) Q% utvb now,tvbnow,bttvb2.蘑菇洗淨後切片備用。5.39.217.77:8898$ T* B( R% p5 ?5 i8 E
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3.將奶油放入鍋中燒融,加入蘑菇以小火炒約2分鐘,加入麵粉續炒至顏色變為深褐色,徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C* q% [. S( @& N

* e& M: }+ Q3 ]0 Q/ _1 H2 f5.39.217.77:88984.將鹽及作法1加入作法3中拌勻,續加入鮮奶以小火煮勻,盛入烤碗中。
* H! D  L  g; t) V0 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' x' O  D' U$ Z: v3 o2 D; j( o$ D2 v* c5.當作法4降溫至不燙手後,蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液,移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
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