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[西式食譜] 酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯


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2 o1 q* U& Y% {# BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ N) z2 H1 f8 Y- U6 w$ k' l公仔箱論壇材料2 x$ V; z: q$ m& t
西芹.....1根
' c2 P$ b5 I" S! v5.39.217.77:8898磨菇.....4粒% A: X7 G. \3 j: s6 S; m
酥皮.....1張
% t5 m' e9 C, u* Z( h公仔箱論壇鮮奶.....150㏄
8 L9 Q3 @, {$ M: Y% ~公仔箱論壇白湯.....1000㏄
0 L# N5 f3 c/ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....60公克tvb now,tvbnow,bttvb9 o. {3 x% Z3 f- ?- B! m
蛋黃液.....少許
8 z  t+ q) c; q) v& xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞肉.....50公克
) l4 X9 u  W+ {* y4 G% \# X紅蘿蔔.....150公克公仔箱論壇8 @8 w- J5 e" m# v/ m
公仔箱論壇" s/ c6 G! n6 K
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調味料公仔箱論壇7 ^2 E* U0 x3 Q# `) @
鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 [! ?6 N  p, Y& z* s6 [, M) B
麵粉.....1茶匙公仔箱論壇- B% M  t- t4 S' R" R% P5 O

2 `0 [/ E) ~4 q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }" B4 X9 ^4 t8 h% t, A
作法
  C$ t) |" g. ]( i7 D5.39.217.77:88981.將熟雞肉切粒;紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨,切成小丁粒後放入滾水中燙熟,撈出備用。
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: Y7 a/ Q$ j; F8 L5 i1 H, D4 F; g# w5.39.217.77:88982.蘑菇洗淨後切片備用。
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3.將奶油放入鍋中燒融,加入蘑菇以小火炒約2分鐘,加入麵粉續炒至顏色變為深褐色,徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
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% V* @/ a; O9 d* o$ j: A公仔箱論壇4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻,續加入鮮奶以小火煮勻,盛入烤碗中。
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5.當作法4降溫至不燙手後,蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液,移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。公仔箱論壇! K" d) \3 J9 E% O: \
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