[西式食譜] 酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯

nt1972

- ^! A, N; K7 E9 z4 ^/ n6 K" Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J. W6 {( @# X% I( U- b% W( \* g8 L

% U" p$ g$ w8 m* U. u4 g5.39.217.77:88986 p4 F: N5 L" A7 Z! N- P
材料
! Q4 F$ |- D" p1 Utvb now,tvbnow,bttvb西芹.....1根4 u# t3 X' y9 v, C! o
磨菇.....4粒
- o, n* ~( ]! E) S- X1 Itvb now,tvbnow,bttvb酥皮.....1張5.39.217.77:88987 b4 \! m: H- a/ ~
鮮奶.....150㏄5.39.217.77:88985 D) Y6 h  ]" c9 U3 ~
白湯.....1000㏄
9 A, j" [. ]) `* U0 [' v7 |奶油.....60公克
0 T7 x" C- Z( W  Z# h% a1 E3 itvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液.....少許
& R( e1 u( v2 v. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞肉.....50公克
0 |* I( x; x; Q+ e) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔.....150公克
, ]2 }) v, T) f/ v& ]! M4 Ctvb now,tvbnow,bttvb7 }8 z2 D; ?/ x' W- y

- n2 l& }- v5 }" P" U$ t  Y) c, {tvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇( E0 C! l7 u( T# Q0 c; K8 g
鹽.....1/2茶匙5.39.217.77:88982 u8 a) E9 K) P
麵粉.....1茶匙
" U* y. A! V- U" z! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 X% n. R  ]) t- C* z公仔箱論壇
: e$ L. ]4 s% Q4 k0 P& m. H" Q; q作法
) ]' z+ l, s% s" s4 @. ]5.39.217.77:88981.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q: }. l9 R. u, b  V- \

- E# `$ g3 ?" stvb now,tvbnow,bttvb2.蘑菇洗淨後切片備用。( p3 f. R- o- f

0 k8 c* _# C0 f# ]; k! U4 u3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。5 m6 k4 p$ ]; r% |
4 m2 _+ W, L9 G. v- }
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
: r8 `. d* B5 \5 z* N# q5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb- z# X+ t3 _) ^- Z
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。, N8 ~# j4 X/ @: Z( m8 o  w4 e- m" d
; s4 g1 M3 G8 y, F