: H' N) \9 L' [3 [
; \' l1 j! h4 h) N9 S R
0 N$ Q' |: M/ R9 ~& e公仔箱論壇公仔箱論壇& u7 m4 ]7 R# X& Z+ T' m8 a* h* ]$ P
材料
/ l$ `9 m/ [/ n- a3 Mtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃.....2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l9 \8 V& D: g6 b) q# v& p
鮮奶.....600公克3 v6 d: H: G2 w3 V y B' W( R% f' g
細砂糖.....60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^& J+ v* B/ t
吉利丁片.....20片
# Y F6 N1 e/ p* Z) Y洋甘菊.....30公克! L: {# O1 E7 }5 N6 c& Y
動物性鮮奶油.....200公克
1 d* j, H" @+ K4 K5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `' U2 S% J( C
作法
* O1 z/ q, t5 i. btvb now,tvbnow,bttvb1.吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
N/ q4 h$ t! J4 T' g6 L
1 J/ z) r# ^" M, B8 _8 J) D2.動物性鮮奶油打至6分發備用。9 t. ~# u. K8 b4 E4 i2 i; N0 W3 T
tvb now,tvbnow,bttvb! I; Q: c" V7 K8 H) j- L! V
3.鮮奶和洋甘菊一起用中火加熱至85℃後熄火，讓洋甘菊浸泡片刻，使其香味能完全散發出來，然後過濾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e: u6 N( @$ a; J
7 B% Z0 }+ p1 ]$ i
4.蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀，再加入作法3的洋甘菊牛奶拌勻，小火繼續加熱，而且要不停攪拌，直到變得濃稠，但不要煮到沸騰，然後加入泡軟的吉利丁融化，隨即過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb- S5 ~7 {1 p! ~6 }0 Z) u# U
+ _$ A! f3 A$ v$ j' Q$ d5.將作法4的布丁液隔冰水降溫，變成濃稠狀時，迅速將作法2打發的鮮奶油加入拌勻，即可裝入模型中，冷藏約2小時凝固定型即完成。公仔箱論壇- c% J/ e+ A2 R. w, B/ D& ?' D# d
. n$ i( q9 T, C7 [" G |
發表於 2015-11-2 05:14 AM
| 