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$ ~ p0 r$ w& D) j5.39.217.77:8898材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D7 `0 g1 \' T0 K0 } i
蛋黃.....2個
$ ]. N4 Y7 N, z; [& u鮮奶.....600公克5.39.217.77:8898) @- v# J* y9 |" ~6 s. [1 Q
細砂糖.....60公克公仔箱論壇: G D0 s3 q$ @+ m T
吉利丁片.....20片
) |) ?6 @ |3 n+ b洋甘菊.....30公克
3 s7 ?- c' [* j6 ^/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油.....200公克
2 N! r7 ?9 x. @$ \0 h% @: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]) r0 d9 c# K1 {2 a* R
作法
$ b) r" O3 `% \, s2 l公仔箱論壇1.吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
H+ ~' |% o! l& H. i6 L9 q公仔箱論壇
2 _3 @; ~: u# U4 M) Q: s2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
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& t$ f: D& a' b" u% P3.鮮奶和洋甘菊一起用中火加熱至85℃後熄火，讓洋甘菊浸泡片刻，使其香味能完全散發出來，然後過濾備用。
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4.蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀，再加入作法3的洋甘菊牛奶拌勻，小火繼續加熱，而且要不停攪拌，直到變得濃稠，但不要煮到沸騰，然後加入泡軟的吉利丁融化，隨即過篩備用。
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5.將作法4的布丁液隔冰水降溫，變成濃稠狀時，迅速將作法2打發的鮮奶油加入拌勻，即可裝入模型中，冷藏約2小時凝固定型即完成。
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發表於 2015-11-2 05:14 AM
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