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材料
. G" Q4 s' j- S' j( @6 q蛋黃.....2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y- S7 R% j& K( c6 m; \9 j
鮮奶.....600公克* s! w4 x- p; ]- Z, Y; {
細砂糖.....60公克
' A/ I P3 C9 H( _; g公仔箱論壇吉利丁片.....20片$ J) t0 \: q2 u z' |
洋甘菊.....30公克% L3 A m$ i$ F5 S) J2 s" S
動物性鮮奶油.....200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F. A6 t' h- K x5 v7 U3 ]+ @' N
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作法' T7 O" w) {- G
1.吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。 c) ^* o1 [6 u4 q6 z
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2.動物性鮮奶油打至6分發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a% r) e( M9 Q8 f% S
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3.鮮奶和洋甘菊一起用中火加熱至85℃後熄火，讓洋甘菊浸泡片刻，使其香味能完全散發出來，然後過濾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J- r1 N. u: Q; F2 {% X1 N
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4.蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀，再加入作法3的洋甘菊牛奶拌勻，小火繼續加熱，而且要不停攪拌，直到變得濃稠，但不要煮到沸騰，然後加入泡軟的吉利丁融化，隨即過篩備用。
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* g* F7 p& F/ A9 C9 R' R5.將作法4的布丁液隔冰水降溫，變成濃稠狀時，迅速將作法2打發的鮮奶油加入拌勻，即可裝入模型中，冷藏約2小時凝固定型即完成。
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發表於 2015-11-2 05:14 AM
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