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* y+ B4 |/ E( |( H( ]! ~$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料0 l' }* ?* I' G, B; X3 ]9 y+ p
蛋黃.....2個
9 _" X; w' ?0 m0 Y! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶.....600公克, | X1 C9 O, y- p9 K
細砂糖.....60公克
" D3 V3 m$ l& Otvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片.....20片公仔箱論壇% [. z0 J/ ~3 K/ z. g8 ^( f0 a
洋甘菊.....30公克
. F! q, l7 N7 u* X7 D5.39.217.77:8898動物性鮮奶油.....200公克
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+ G6 E3 @9 l: P9 H7 o作法
) f5 X6 V A T( U9 I0 D5.39.217.77:88981.吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
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/ \8 z6 @6 Z z; h# P2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
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( ^; c4 \2 h4 C* j3.鮮奶和洋甘菊一起用中火加熱至85℃後熄火，讓洋甘菊浸泡片刻，使其香味能完全散發出來，然後過濾備用。
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4.蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀，再加入作法3的洋甘菊牛奶拌勻，小火繼續加熱，而且要不停攪拌，直到變得濃稠，但不要煮到沸騰，然後加入泡軟的吉利丁融化，隨即過篩備用。
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5.將作法4的布丁液隔冰水降溫，變成濃稠狀時，迅速將作法2打發的鮮奶油加入拌勻，即可裝入模型中，冷藏約2小時凝固定型即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~: v% m; P e* e3 U3 k$ }
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發表於 2015-11-2 05:14 AM
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