蛋包飯是日本洋食料理的代表，據說是上世紀初日本一家叫「煉瓦亭」的洋食店所創，靈感由西方的法式奄列而來。蛋包飯變化繁多，主要分傳統橄欖形及新派半熟形。在香港，吃傳統橄欖形就要到海港城的Niji。, R/ D/ \/ @$ s+ P- L6 t, y
. Z( {% D9 _1 h! _8 m8 z7 X一道雞肉燒洋葱茄汁蛋包飯伴茄醬，蛋漿用泰國蛋加牛奶及忌廉，飯用日本珍珠米與意大利茄汁、雞肉和洋葱炒成，把炒飯堆成長條形放蛋皮上，大廚輕輕一拋一推，便成橄欖形，功夫了得。共7款蛋包飯選擇，材料有濃有淡，如美國牛肉粒燒洋葱蛋包飯、日式咖喱牛肉蛋包飯、海鮮墨汁蛋包飯等，都很美味。5.39.217.77:8898: h5 B2 p% l4 w) B/ m7 z
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niji bistro
# F4 Z: B: J& Q! u5.39.217.77:8898地址：尖沙咀海港城港威商場
7 d9 X# _$ `8 O( o2 t8 a1 O' ^公仔箱論壇營業時間：星期一至五8am-11pm，星期六日及公眾假期12nn-11pm |
發表於 2015-11-2 04:45 AM
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