[西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

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材料：(2至3人用)公仔箱論壇" e; m+ w% B  K  r
鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb2 t/ \, Y: ~, N' Q; t: K
薯仔.....2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C9 e) ]; z) Y/ f
牛油.....少許
, V5 P) n4 Z% v% p- e5 K9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶.....適量tvb now,tvbnow,bttvb7 L3 U! O  F8 e( H; X% Z: ?+ p
肉腸.....適量+ S% k/ @* r8 p$ T" u
黑胡椒.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l5 A5 @1 \5 T, C
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濃汁材料：
2 S' J7 \9 I$ n' J# ntvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許9 ?5 B0 F! _9 x
牛油.....25克
+ o% a! N1 c7 a9 I% L麵粉.....25克
3 x5 \" {/ j2 f$ s公仔箱論壇喼汁.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ a' U+ u- V. o5 L% i; u! C# X3 Y/ ?
洋葱.....1大個! o5 C) F1 b0 ^: o. ^) b, B
黑椒碎.....少許
) ?- A1 S( v0 B8 Y' J$ R5 p( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯.....450毫升
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1 e4 Z4 k6 S1 ^8 g+ p公仔箱論壇做法：公仔箱論壇) o5 E& l9 D; O
1. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。
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4 a* c, @7 V. p" e2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。9 n( s( @( K/ L9 y

/ q  v( O5 T: z7 l) w# h3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。
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4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。
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5. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。
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6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。
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7. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。
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& z5 h$ U! ]! O; M( `% I公仔箱論壇8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。