本帖最後由 nt1972 於 2015-11-1 05:47 PM 編輯
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: y) j+ x* _5 O- ?9 K" D9 S# _公仔箱論壇材料：(2至3人用)tvb now,tvbnow,bttvb6 H+ A- K, E8 d+ h5 a) p% S: D
鹽.....適量
2 {% I4 K# Q @2 H$ w: G* t- |薯仔.....2個
. s+ E! {. |3 }0 U+ [5.39.217.77:8898牛油.....少許6 i! V0 B9 I& V. M2 A
牛奶.....適量公仔箱論壇2 t( j2 m0 `% R4 ?5 R' I
肉腸.....適量5.39.217.77:88981 e* v! X& n+ P. x, a) U3 F
黑胡椒.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f4 @# r/ }# R. A' ]
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濃汁材料：5.39.217.77:8898/ |: r4 m [" r: L/ S% w$ ^
鹽.....少許
* Y0 H4 U' ?. a2 @; e1 @9 S' Q7 [; D牛油.....25克7 j- w& }. \! B6 H7 N- n. ?& P
麵粉.....25克
# I- W' C( B6 F( s喼汁.....1湯匙3 m) b! ^. q6 M5 ^
洋葱.....1大個
7 v; V6 Z- \) ~0 Q黑椒碎.....少許tvb now,tvbnow,bttvb8 q: ` b/ n. ?* }% e
清雞湯.....450毫升5.39.217.77:88980 \. Q6 I4 F7 V! s& C
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4 s9 E( Y( P f7 H* R% ]4 P2 P5.39.217.77:8898做法：5.39.217.77:8898# c( g3 K" Q/ q+ J7 v( x! z; J
1. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M$ D6 x5 w& R8 _+ u& @/ R" f) A
/ ~1 F. B$ u( W9 m9 x4 T/ H; e5.39.217.77:88982. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。tvb now,tvbnow,bttvb8 R, x3 f5 ]; U
$ W3 Z6 i/ T. u# ^' e) H5.39.217.77:88983. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。
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4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ _9 W3 g& m0 \
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5. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。5.39.217.77:88987 h3 M2 R# l1 J5 y) U0 @" B
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6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。4 Z9 F4 @ Z, N0 B6 ~
6 R6 y( ]& X8 }9 u' }7. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。
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8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。 |
發表於 2015-11-1 05:46 PM
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