[西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

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3 U. k, p, ]( q/ B! ^* n5.39.217.77:8898材料：(2至3人用)
3 |: x3 c! O# z( o+ z# c% ztvb now,tvbnow,bttvb鹽.....適量公仔箱論壇2 k* \% d; S0 e' y- l* {
薯仔.....2個
5 M8 Q$ U* H" y8 \* {公仔箱論壇牛油.....少許
) J- k$ W% o( c$ w' m2 ^) ~4 m: Y" Q5.39.217.77:8898牛奶.....適量8 m+ }/ U* B+ l& k) Q+ u
肉腸.....適量
" @* Y# z) X+ Q3 {6 O5.39.217.77:8898黑胡椒.....適量
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2 |) w. {5 g' o0 C% a& c5.39.217.77:88984 O8 ^, X* U( I8 C
濃汁材料：
( @: Z. j1 s0 ~/ U8 V. ^# I* Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許7 `4 ~: h8 B( a! d0 Y
牛油.....25克
  L& F" W. Z& H. z' S5.39.217.77:8898麵粉.....25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z* g- H+ @7 L: p
喼汁.....1湯匙
8 Z5 L5 _; I: m- T, q+ y/ Z$ M公仔箱論壇洋葱.....1大個) x- \5 r9 Q% _, m+ Z/ C6 C
黑椒碎.....少許
, J8 w. h- `7 h/ |# ]3 z) x) G; rtvb now,tvbnow,bttvb清雞湯.....450毫升& D1 a# }+ S% `9 {+ k% R
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做法：
' {# k9 S4 b$ k4 B4 P4 ^" P1. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。
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3 `5 A# O) Z: y( E2 y4 T8 @2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。! D/ g9 f/ u& g* n$ P
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3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。
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& Q7 M* o' ]# G/ B+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。公仔箱論壇) Y% S  \9 |) |7 Y9 X

% ?# i, O7 e1 Z0 C: n& s( O5. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。
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6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。
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7. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。
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8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。