[西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

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材料：(2至3人用)
7 g; @  q* L! h7 c鹽.....適量
5 W2 r' x6 d. x  T% V+ e" D- ctvb now,tvbnow,bttvb薯仔.....2個( L- _7 b/ l1 Q* Y% W2 C, Y
牛油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb. n/ B" W- `9 u
牛奶.....適量
+ L. m' h! h) Atvb now,tvbnow,bttvb肉腸.....適量7 {) ?4 K& [; ?6 e3 r
黑胡椒.....適量5.39.217.77:8898* Q( C* n+ n9 [

- J4 O: w0 x, x( [+ S$ ltvb now,tvbnow,bttvb
2 ~% j0 M! @0 X5 j- n- t5.39.217.77:8898濃汁材料：
% X7 {2 u; v) S9 R+ f5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許
, U& \$ u# f  }; x. s- P7 V; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油.....25克
. M$ o2 s1 e, G麵粉.....25克: A. g2 p) Q& e6 L" A8 j
喼汁.....1湯匙: ?: i. _  u' e) G7 V/ V" l
洋葱.....1大個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p7 u" A+ E; s' O8 n/ H! X
黑椒碎.....少許
  Z1 C, s7 D, C* D5.39.217.77:8898清雞湯.....450毫升
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( r  e& P1 @* j  v* X6 Y* {. P7 a' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
/ ]# [. w' D4 P1. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。公仔箱論壇% S' W$ X, H: |4 s2 T( j
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2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。
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& Q/ ?! m5 ^: D" P- M5 e7 e: |3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。" T/ l! A) S/ s5 F7 E
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4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。5.39.217.77:88987 E$ h" _" v* v- F: b" b5 p4 A; _  _. i
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5. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。
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6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。
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7. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。tvb now,tvbnow,bttvb7 u# U6 B' c, @2 O! q( V  H) Z

3 F2 D+ D' |* `7 `9 V7 j" l# @0 j" H5.39.217.77:88988. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。