【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】" m! \; k; N, p5 [$ @ P/ u- j
' |: w7 C4 Y' v" O( B5.39.217.77:8898
: ?* v. e$ K- d qtvb now,tvbnow,bttvb
1 F; Q$ Y6 {/ r8 C8 M公仔箱論壇" J% r' d3 Z. h
 洋蔥。 聯合報系資料照
& m' I% j6 M* A/ S( z: _) R7 {" I7 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D& ]5 G/ X ]
5.39.217.77:8898+ h8 I- g) e/ G. @- B
1、洋蔥：清血脂的好幫手
9 S/ C" X+ q" X+ A4 Q& S+ Y. R' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f0 o" x) O8 {; p% C; X
' X1 e/ s( ~ w# }. ^. ctvb now,tvbnow,bttvb% u B: R! q8 I" z, c1 C
. B% S$ f0 `+ B
 洋蔥功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》分享tvb now,tvbnow,bttvb2 u) _6 e! C3 n0 h7 o, l, J1 m
$ K. k0 l) G' E6 `" [' F
選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。
: m9 K7 G2 l. u: A5 {7 \9 S' P" xtvb now,tvbnow,bttvb
( o7 i" x% E* {! P% T% d% n# V●鉀
4 C5 j D* M0 Y9 n1 btvb now,tvbnow,bttvb調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
. p' _" ?" c' v& |: E4 `公仔箱論壇
+ E- _+ t/ j9 m# j( |. }+ g8 l& o; J
●膳食纖維
! n" c) V% M/ E" m4 p4 t e公仔箱論壇可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。/ ~ l) y# M8 v0 T- s3 s5 H5 V
tvb now,tvbnow,bttvb# {. J, @' t: J
●硫化物4 j+ c' E% S* V8 C5 {* c S3 L
蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。
$ n$ l) n7 x L" p2 u' Y) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! H3 t+ ~- @5 F- r! y6 s5 V
0 E: r: h* f6 m( `5.39.217.77:8898
) @: y) q% F* I$ ^) r! Q, q
9 x+ c# d: c+ j" l0 z2 x" ?
: E0 y9 w! g" u, K5.39.217.77:8898 南瓜。 圖／ingimage2 D+ N" u# A# N
' g" a: O# {% p7 z3 ]' Q( p( b公仔箱論壇2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口tvb now,tvbnow,bttvb+ F5 }. N, T1 v
tvb now,tvbnow,bttvb4 s! X8 |% y. u4 ^
1 K, l7 g1 Q' K 南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q$ u T! R3 w- P/ L1 J
公仔箱論壇$ E- r" m: ]3 l$ f- k# t! G$ q
選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z" C0 b0 G8 }' v1 b
主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。1 t( n6 }0 Z& c
tvb now,tvbnow,bttvb7 E6 K: z/ ]1 [9 e9 e2 [
1 c) a1 b% K' ]4 X8 Q5.39.217.77:8898●維生素E: O7 X' v$ Y% U) R6 D! C
號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?/ U# f. H0 Z8 J$ r- x
3 f+ d @3 @8 G7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898. y& Y. ~- `- L5 j
6 _% K! p4 E2 w# y' B0 E, e# O5.39.217.77:8898●β胡蘿蔔素5.39.217.77:8898! H: K1 v; {% Z2 k
為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。tvb now,tvbnow,bttvb# R. r. n9 T5 e4 J1 h- a, @
/ X7 z' }* _3 b/ b% }公仔箱論壇●鉀tvb now,tvbnow,bttvb' P. \, a, ~$ c4 n# w
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。; D# X1 r3 s. G$ t0 J2 E* I7 v8 d
tvb now,tvbnow,bttvb' a$ D, L5 Y/ D- u$ ?
$ S/ K" r0 J( S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z8 E* w) k+ X+ F! r; r! c! X
tvb now,tvbnow,bttvb+ t" o" n+ O- d* O/ {; @0 ?) T
 酪梨。 報系資料照分享
0 x' a% R! ~" _; E- Z5.39.217.77:8898
( X2 Q: h! w' `7 d1 u0 h+ {
3 F4 g( Q- v& U1 \公仔箱論壇3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」
! z* V' h1 W8 p" M! ?
2 B. C: W8 V/ R9 _1 Y- L# C d6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G# z. q c& ^& O
& m; R N& A# o4 }: T公仔箱論壇
, W3 D! l; v! _ 酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
) k9 O; w6 X( U7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; Q- Z' z. I8 U. r2 J2 e+ M
選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。5.39.217.77:88980 X3 Q: h# ]% a5 g, A. z
公仔箱論壇% U7 z+ f I; R4 y2 X
+ i5 P# z f* I8 h; S( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●維生素B2tvb now,tvbnow,bttvb; Q- u9 k! Z! r; P
抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。1 O/ q/ A+ s# B& R( |8 x7 Z
5 v" | r! D3 Q" V$ v公仔箱論壇公仔箱論壇' \* w, Z4 [/ `- O
. |, P4 J5 b# c6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●油酸tvb now,tvbnow,bttvb( K. r6 e3 Y' x. ?+ o) s5 g" o
為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。
+ h- u% j7 _8 Z. M1 S$ B4 Jtvb now,tvbnow,bttvb●鉀tvb now,tvbnow,bttvb+ N3 q0 \. E- {# |! o
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。tvb now,tvbnow,bttvb7 _- W% A* a% e
( S' _+ L3 ~8 b3 W+ k' J4 x! c酪梨的烹調重點
( d7 B. t C0 Y0 y1 a公仔箱論壇酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。
: H/ \* b% R0 g8 {4 D0 ?+ ^7 E) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 t8 O; A0 h$ R5 l8 A1 V' ~+ ^6 @: m. n6 S$ ]
* c5 C( R$ _6 ~- [2 b
【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】
$ U: p* b7 g4 ? _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f' C; X+ N* f! j- k
 酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
6 F' |' X; h& g# d" h5.39.217.77:88985.39.217.77:88987 i% ?; ~+ m- E4 y* Q
材 料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆" f# V7 s5 F* v1 w; J
鮪魚生魚片（赤身） 100g c' }/ ^; n' {8 ?0 z& z' f
醬油 1小匙
4 A \( p' r- ~$ R3 x; j5.39.217.77:8898芥末醬 30g
% k+ {4 z) b0 v3 @7 r) K2 w洋蔥 30g
+ @- i3 |/ r& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸豆（續隨子） 1大匙/ [9 _+ S. d& D; ~2 A/ f
芥末醬 適量
8 x* ^3 k7 k3 q$ J; Z鹽 少許
( I6 k Q4 t) } R5 {) H' g# K5.39.217.77:8898橄欖油 1又1/2大匙
/ X3 s- T) r0 @2 i+ I- [$ s公仔箱論壇義大利麵 120g
/ S! s1 r# E5 Y9 y5.39.217.77:8898細香蔥 適量5.39.217.77:88982 m: T0 G5 \7 A
作 法tvb now,tvbnow,bttvb# k9 @8 |& e- ]- v$ G: c3 t
1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。5.39.217.77:88983 y1 A% U# t1 X! @
2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。
# W" c/ k: Z& o0 D3 `3.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。
0 o" L0 C, f3 f; O5.39.217.77:88984.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。 |
發表於 2015-11-1 01:17 PM
| 