【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】
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+ b3 V/ }! R& M9 @ 洋蔥。 聯合報系資料照
$ |& M' b: I$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88989 ~( P5 ?* W/ j5 G8 c- @
* Q7 E) U' D5 N1 u; y5.39.217.77:88981、洋蔥：清血脂的好幫手
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 洋蔥功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》分享/ D- h2 I+ @6 ]# k) @/ ?- z: l
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選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。公仔箱論壇$ c0 P/ ]3 k7 j; Y7 m+ T
- f1 A7 B" d4 I2 |" stvb now,tvbnow,bttvb●鉀公仔箱論壇7 c# G0 a- _2 A2 n, P# N+ K# T
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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, C# o3 ]4 c% q4 G7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●膳食纖維tvb now,tvbnow,bttvb4 _+ H6 O1 L# s$ s1 h
可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。
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9 n+ b, l7 s$ Z% ~公仔箱論壇●硫化物6 E# m9 X+ r, Q" N- e
蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。
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 南瓜。 圖／ingimagetvb now,tvbnow,bttvb w- ~% w2 {: @& y
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2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口
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 南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》5.39.217.77:8898+ H7 H/ d& J+ R( z6 a
0 E$ L1 x* h2 o- Otvb now,tvbnow,bttvb選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。+ B& V$ Q( {1 g5 b
主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。
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( C+ k: J4 Z( t5 G: |: f# {公仔箱論壇●維生素ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R; E; j; L" O* P$ K+ o7 ?4 J
號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。5 b. {5 z p6 g9 N+ {8 M! p& c- G
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) C* \7 g% X/ y3 C: h●β胡蘿蔔素公仔箱論壇" ~# k$ y* V2 d$ H' G7 V
為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。tvb now,tvbnow,bttvb- V2 P( |9 K: x r: m; P
; M1 [/ U2 z+ n公仔箱論壇●鉀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t/ q9 y3 N" p" ^
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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2 x$ G3 R" z" Q' n9 t: B' htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( m% r/ H3 C- F/ M% w9 e7 p
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 酪梨。 報系資料照分享5.39.217.77:8898' e6 G2 G, T! e6 o
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3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」
, y* C& Z& A/ z2 P; L7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F' [) o& H. W! o% P
+ h6 I; x6 U6 Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?, M5 p! d. q1 x
3 O E) @0 `, l6 Y( l 酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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9 j! E ~+ p& `6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。; B H8 Q- u" b
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●維生素B2
' j7 D l+ R( M* B抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。$ p0 F1 n P: B2 g8 D Q2 t5 _
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●油酸公仔箱論壇 I' N: o8 p2 i+ F5 M
為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。
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調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {; ]! `% F1 P0 o7 P. `. Q4 c
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酪梨的烹調重點
% M3 @. s w5 V5 F4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r5 ^# v# W+ v) g, [- p1 j: W* J$ L
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2 J- t7 Q3 b4 O) I【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】公仔箱論壇/ Z+ d0 T m8 `4 N( e
2 h" _7 m. x) b; v) l7 l* Utvb now,tvbnow,bttvb 酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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& ]( d7 N7 E0 f/ [2 `4 |! g材 料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆( L" b0 l: J/ \0 z8 [
鮪魚生魚片（赤身） 100g
- a5 B: ~: Z' j* Q H4 S醬油 1小匙
$ ^/ b! a, B# }. j2 P1 C. Utvb now,tvbnow,bttvb芥末醬 30g
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酸豆（續隨子） 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e" x0 s) c8 j! b! `# `3 Z/ F
芥末醬 適量
- Y5 {# T% p; S+ G- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb2 ] i% `( |) S3 U5 s5 C0 E
橄欖油 1又1/2大匙5.39.217.77:88983 N/ e$ z7 p( c w" D a1 X W
義大利麵 120g公仔箱論壇( h2 |3 a0 x3 l8 W+ v
細香蔥 適量
2 p# O! p. I; W5 C8 E) |公仔箱論壇作 法
+ E0 m( t* m: J1 }公仔箱論壇1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。6 B8 L& w. f' A
2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。( I. H6 J& G8 M& @: v" [ `% d. D
3.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。
3 x% x% j4 x" L! Z% `1 ]9 P# f公仔箱論壇4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。 |
發表於 2015-11-1 01:17 PM
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