【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】公仔箱論壇8 `4 g1 k6 `7 o3 E4 T2 E: A1 t- J2 Y
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/ ^/ v6 Z3 s, ?7 q! t% J 洋蔥。 聯合報系資料照
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! s* U9 i+ S. o1 t& G. _* }5 S5.39.217.77:88981、洋蔥：清血脂的好幫手4 o% F9 W4 ~8 S+ \/ u* s
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0 `! [9 {$ ?, R, b0 f8 O `" S 洋蔥功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》分享
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選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。1 s7 f. ~; E6 Y/ B, X4 t2 b
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●鉀! z' t/ T/ i6 M3 S# o b
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \! s7 z1 j9 M) r: {; V- a
0 j. K9 F2 f I: O7 U- F公仔箱論壇1 G4 d2 k; v5 {1 T: s& p. ?: H
●膳食纖維
: M* M% A9 B: I5.39.217.77:8898可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。
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●硫化物
+ H I+ T: n$ s蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。
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( ^% G: H9 W; k3 v$ r1 p$ a 南瓜。 圖／ingimage
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2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口tvb now,tvbnow,bttvb" G& Q4 E. Q4 g; ~9 p2 w
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9 o+ R( U5 D+ ^- R公仔箱論壇 南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。公仔箱論壇& d/ M( g# n/ T, v, D& |) [
主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。
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●維生素ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K( g. a0 l/ m& }
號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。5.39.217.77:8898% N M5 U/ n( s
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●β胡蘿蔔素
6 ~9 ]( q8 ?0 ~1 y為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。
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●鉀
1 k* H# D9 X' v& f |4 D公仔箱論壇調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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/ ~: u* ]0 W: O( ~+ `) ] 酪梨。 報系資料照分享
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3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H9 Z5 d, E- x1 H7 g6 t: m" m
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 酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》2 j7 Z8 h( U$ _/ ~4 ]/ T+ \
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選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。5.39.217.77:8898; t# u6 o7 \: M8 z7 Y h }
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●維生素B2
# y: |% P3 o. r4 J7 z1 A% i抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。
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●油酸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L& k6 k D# B/ Q
為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。公仔箱論壇 t" K( E, l2 q& y
●鉀
5 p; v8 n; m j0 E* G; D調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
# M/ N) H* Z W; C3 H9 {+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ W- c0 U! S l! X1 ~0 V4 c- g$ S酪梨的烹調重點
- F& O' j! v' L! }5 Z" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。
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2 l+ l5 n- @; ~1 m0 q. _2 `5.39.217.77:8898【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】- `1 B) T( d" I. r- |
, c* o/ P$ o* `% C- V4 d0 p# L0 K. e/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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; H4 u& \. R7 T公仔箱論壇材 料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆
5 F+ l% P+ T; z( d1 \( T5.39.217.77:8898鮪魚生魚片（赤身） 100g
! _3 O6 Z& ^% x, Q* e6 ]9 o+ F7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1小匙( Y. _3 E, v5 S) g% m" n& v4 `
芥末醬 30g
) k: ^! k' S: E公仔箱論壇洋蔥 30g公仔箱論壇0 b$ @' X8 v4 a2 `/ N
酸豆（續隨子） 1大匙0 e% C8 R' C& W+ s# h4 S7 d
芥末醬 適量公仔箱論壇' Q" Z, E+ c& `: m3 W9 ^/ ~% _
鹽 少許
9 h2 `6 b' U2 o; w6 S橄欖油 1又1/2大匙
$ d5 p, r6 X% z* {5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利麵 120g1 J" Q ^% m, h/ V/ c& v/ F
細香蔥 適量, u( N8 V5 t" H$ a1 ]
作 法tvb now,tvbnow,bttvb( E3 q, D( W( I$ e% K
1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。
) O7 c! n4 K7 g; o4 b2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。
3 ~( K0 Q, I$ O/ r( o5.39.217.77:88983.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。5.39.217.77:88980 y; [8 K& |& F9 ]' x' r# f) p, e$ T
4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。 |
發表於 2015-11-1 01:17 PM
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