【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C1 f) q! F0 O- w- R$ d& A) B
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% Q9 {0 d/ e& m9 i \1 c5.39.217.77:8898 洋蔥。 聯合報系資料照
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1、洋蔥：清血脂的好幫手公仔箱論壇- K; k/ T( \; b. h# A" h" k
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 洋蔥功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》分享5.39.217.77:88988 f0 P+ Z1 o$ }1 Q
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選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。
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1 n$ W/ a( b. y+ [& M5.39.217.77:8898●鉀tvb now,tvbnow,bttvb) R' S& s4 Z: `) B+ b# W/ c
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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0 z J3 n, w: Mtvb now,tvbnow,bttvb●膳食纖維
* a5 F# d) C% X* l可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。# ^! o& p2 Z# ~, L: G# m
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●硫化物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O/ N, t1 v+ W
蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。1 l, f+ x' m2 h( z, i
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 南瓜。 圖／ingimage
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2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口
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+ f7 @9 Q8 L$ G [ O( I$ Stvb now,tvbnow,bttvb 南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
& i$ N) O4 f0 v# D9 [5 B& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B6 p& x e4 D# Z
選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。
3 X$ h! o# D- @; r主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。5.39.217.77:8898( g4 `3 v7 f: S
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9 h a- B( d: F; i5 N/ e7 m5.39.217.77:8898●維生素ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K7 a3 B6 K& `
號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。
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●β胡蘿蔔素
: l8 o/ `; R$ `tvb now,tvbnow,bttvb為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。5.39.217.77:8898) U( W2 j4 z# G& `1 z
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●鉀
. O6 `7 P5 p7 B, s$ b T+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。公仔箱論壇! \/ L& Q, j5 V' ?6 C3 y
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 酪梨。 報系資料照分享公仔箱論壇+ {, A# |) R& E. V! q& G) m7 ]
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9 _! }9 p$ u' a% a% N% z; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」公仔箱論壇3 b3 C( n0 H- Y6 g+ x
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 酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。
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2 v W$ X$ N$ t7 Y/ w1 O公仔箱論壇●維生素B2
; y2 Q: h( c, r' m抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。
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" Q- \- }5 o0 I, g( e% Q! c2 k- ?tvb now,tvbnow,bttvb●油酸
$ P( M! Z$ ?" i A1 z z5.39.217.77:8898為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。5.39.217.77:8898. D& Q) N& b" ~* w6 z$ |. _
●鉀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y" D* @$ P6 G& G. M
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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酪梨的烹調重點
1 F) o Z9 J+ a" gtvb now,tvbnow,bttvb酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。
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; T( [/ }6 J3 \6 i; n" O w, Y, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I. [' Z0 M, W8 B
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 酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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材 料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆
5 y. @: W( B: X公仔箱論壇鮪魚生魚片（赤身） 100g公仔箱論壇% j5 o9 N: K$ X) b3 d( X- |
醬油 1小匙, ^4 M1 n* [/ z" p
芥末醬 30g
5 \/ L. f. P4 M) x$ A. I洋蔥 30g
. s- Y J# h P H2 b) O- S4 _) M2 p酸豆（續隨子） 1大匙
; s# M# a. R$ _$ y/ A l& c! x) B芥末醬 適量公仔箱論壇; K! Z* p, i% n+ S1 {) W7 z
鹽 少許
. @& |" r8 }! C8 t# b, u B橄欖油 1又1/2大匙
* T. J3 o% ^7 f( |# q! m義大利麵 120g
3 m K% W* T& {; _" V* s細香蔥 適量2 f! v- Z! ^- R3 x, N9 K( g
作 法1 B. S7 d- Z& I
1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。公仔箱論壇$ S q, p" A9 f J& |4 p, ?
2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i% I6 S8 V/ w2 t6 n
3.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。公仔箱論壇' \. h' ^8 j/ J4 q9 |# U& T
4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。 |
發表於 2015-11-1 01:17 PM
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