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[西式食譜] 水蜜桃果醬


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) |8 A3 p0 a8 @5 htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 L+ X1 G+ V2 C$ {  i9 y
材料# b, e0 h1 T9 ^9 l5 y; B
水.....200cc
. }( h- f2 M8 q, Z& s- k' J檸檬.....1個
8 Q  G" P( o! {( T# M0 a' S  ?; [9 o, STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖.....100g5.39.217.77:8898$ P% \# q# w" W! j! |
細砂糖.....100g
! Y8 [, F" q4 J7 ~. }" I0 A: L) Gtvb now,tvbnow,bttvb果凍粉.....1小匙
- a0 T* @4 |. M9 H# I0 G, R, ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮水蜜桃.....500g
* r/ _/ ?1 c4 \7 M* I  b( o, ~罐裝水蜜桃.....150gtvb now,tvbnow,bttvb. [  M6 R# X3 k
公仔箱論壇+ P# A8 d* R/ |

7 O; t6 q5 B6 _8 M) T公仔箱論壇作法5.39.217.77:8898* s9 f- M2 F$ ?# z) n# r% ~3 R1 P
1.新鮮水蜜桃去皮、果核後切成小丁塊狀;取出罐裝水蜜桃,將其切成小丁塊狀;檸檬洗淨後切半、壓汁;取一碗,倒入果凍粉及2大匙水一起調勻,備用。
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* b6 I$ }  n9 V- B6 W0 K+ @tvb now,tvbnow,bttvb2.取一不鏽鋼鍋,將作法1處理好的水蜜桃丁全部放進鍋中,再加入細砂糖將其一起攪拌、混合均勻備用。
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! F* R3 B9 A  ?3 ^5 V5 L* hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的不鏽鋼鍋包上保鮮膜,讓其醃漬約30分鐘至水蜜桃稍微出水備用。5.39.217.77:8898% i0 q* T2 v  t) x8 i0 g0 G
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4.加入檸檬汁及水於作法3的鍋中攪拌,並且一起以中小火煮至滾沸。7 C# q7 H1 D( O- w0 @1 k- H
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5.將作法4的鍋改小火,再加入麥芽糖繼續熬煮並且必須不停攪拌至完全混合。* O# H7 ]( e# c0 D1 _
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6.待作法5煮至果肉軟爛時,加入作法1調製好的果凍粉水,快速攪拌後,煮至醬汁呈濃稠狀即可熄火。
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7.將作法6的醬汁裝入玻璃罐中,蓋緊蓋子後放至冷卻,其可放入冰箱冷藏。
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