[西式食譜] 水蜜桃果醬

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材料5.39.217.77:88982 u1 ]$ r" k3 j1 n6 b
水.....200cctvb now,tvbnow,bttvb# t1 S+ ^. [* a$ _8 V8 G$ _
檸檬.....1個5.39.217.77:88984 E- q5 S6 X; w. s$ j" N- }1 N
麥芽糖.....100g) c" n0 P( U# K6 P
細砂糖.....100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u2 }2 j5 @0 v( B8 s6 x: Y* R+ Y
果凍粉.....1小匙
0 n& Z9 g+ j9 F' X& i% {新鮮水蜜桃.....500g
% G4 E$ v- [! v  F3 ntvb now,tvbnow,bttvb罐裝水蜜桃.....150g
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E# T3 g" w6 s6 \+ _
作法
. J5 s; n; [# L5 l+ a1.新鮮水蜜桃去皮、果核後切成小丁塊狀；取出罐裝水蜜桃，將其切成小丁塊狀；檸檬洗淨後切半、壓汁；取一碗，倒入果凍粉及2大匙水一起調勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ e2 w7 P  a/ u# ^
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2.取一不鏽鋼鍋，將作法1處理好的水蜜桃丁全部放進鍋中，再加入細砂糖將其一起攪拌、混合均勻備用。5.39.217.77:88983 D, a/ ~  c0 w- }1 E& Z
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3.將作法2的不鏽鋼鍋包上保鮮膜，讓其醃漬約30分鐘至水蜜桃稍微出水備用。2 t3 A8 e/ Z% C. U; _7 i

  M. R! S/ E) K# ~, f% R, C, J5.39.217.77:88984.加入檸檬汁及水於作法3的鍋中攪拌，並且一起以中小火煮至滾沸。
3 l. E# l# M( g. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) _0 e& f+ ?6 I# y; V5.39.217.77:88985.將作法4的鍋改小火，再加入麥芽糖繼續熬煮並且必須不停攪拌至完全混合。
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" [( o5 f' S* |& K2 Ytvb now,tvbnow,bttvb6.待作法5煮至果肉軟爛時，加入作法1調製好的果凍粉水，快速攪拌後，煮至醬汁呈濃稠狀即可熄火。公仔箱論壇* e+ C* I, ~" @% t: ^; R, c

* D+ T6 U* J/ ^& @, r公仔箱論壇7.將作法6的醬汁裝入玻璃罐中，蓋緊蓋子後放至冷卻，其可放入冰箱冷藏。* F3 r4 c2 o1 o

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