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材料) W5 z7 z9 H: o2 P$ W# w: H
水.....200cc
7 T! ~! A' X7 l7 O- I3 W) f" itvb now,tvbnow,bttvb檸檬.....1個
8 k6 Y# d5 c5 n2 i, {! ^: b, `; ]tvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖.....100g5.39.217.77:88984 p" q5 A! J! y5 Y) @ Q
細砂糖.....100g" B: H6 N. [* G% Y
果凍粉.....1小匙
5 A" W6 y1 W- m公仔箱論壇新鮮水蜜桃.....500g公仔箱論壇, C' E4 }: d' ]! d
罐裝水蜜桃.....150g
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. M$ R2 x0 t9 O作法
: ~. _8 P6 b- P& N4 D. L' M5.39.217.77:88981.新鮮水蜜桃去皮、果核後切成小丁塊狀；取出罐裝水蜜桃，將其切成小丁塊狀；檸檬洗淨後切半、壓汁；取一碗，倒入果凍粉及2大匙水一起調勻，備用。
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2.取一不鏽鋼鍋，將作法1處理好的水蜜桃丁全部放進鍋中，再加入細砂糖將其一起攪拌、混合均勻備用。
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3.將作法2的不鏽鋼鍋包上保鮮膜，讓其醃漬約30分鐘至水蜜桃稍微出水備用。
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4.加入檸檬汁及水於作法3的鍋中攪拌，並且一起以中小火煮至滾沸。tvb now,tvbnow,bttvb5 F4 c* x: s# l% o+ B+ ^
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5.將作法4的鍋改小火，再加入麥芽糖繼續熬煮並且必須不停攪拌至完全混合。
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6.待作法5煮至果肉軟爛時，加入作法1調製好的果凍粉水，快速攪拌後，煮至醬汁呈濃稠狀即可熄火。公仔箱論壇; k9 Y# q5 \6 _
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7.將作法6的醬汁裝入玻璃罐中，蓋緊蓋子後放至冷卻，其可放入冰箱冷藏。
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發表於 2015-11-1 04:58 AM
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