[中式食譜] 奶油鱈魚

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鱈魚.....2片
- U5 z6 V; o8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....1顆. @! E8 q4 T! o. ?1 u* y
奶油.....2大匙
$ I$ Y/ \' b7 _" I5 d. X高筋麵粉.....50公克公仔箱論壇, Y* T9 _5 B( M. I" ]

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調味料
7 a4 V3 e" @4 |! o鹽.....1小匙
' u% v  f" B* K公仔箱論壇蔥段.....2枝8 X2 V, F5 J) x+ ]
薑片.....8片公仔箱論壇6 J! @$ h: \7 M0 e: A. x9 @  d
米酒.....1大匙
6 Y' I3 m0 }+ _* g2 \- E5.39.217.77:8898黑胡椒.....1大匙5.39.217.77:8898; t" w$ I9 k9 M6 k; C- T8 _
雞精粉.....1小匙公仔箱論壇) f& G, @1 F  @9 w
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1 T; g4 ^2 I" n- `作法5.39.217.77:8898' |. D. Y! J# \! T9 V
1.將所有的醃料拌勻；雞蛋打散備用。
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2.將鱈魚洗淨放入作法1的醃魚醬汁中醃至少4小時。
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3.取出作法2醃過的鱈魚，依序沾上高筋麵粉、作法1的蛋液備用。4 v# D# U; o" m" S1 Z; T- _% d" E
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4.取平底鍋，大火融化奶油後，改中火放入作法3的鱈魚，煎至2面呈金黃色，且熟透即可。
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