[中式食譜] 奶油鱈魚

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材料
9 S1 a, F; w# D" p; a6 S7 m5.39.217.77:8898鱈魚.....2片
: }7 Z* Y4 Y+ {! S* \+ n/ T雞蛋.....1顆
  v* V; _2 ?. a奶油.....2大匙
: Y8 D' a/ U1 W) A9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉.....50公克
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3 l9 @$ ^# G4 d! Y, q* x調味料- J% E( k# c' H+ \" K9 D
鹽.....1小匙# ~9 f0 l  A6 o* t4 h0 G
蔥段.....2枝
$ C% r1 s2 g* y5 x- L薑片.....8片
/ j5 \  |5 N! n  r" D公仔箱論壇米酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K2 ^! t& m* O
黑胡椒.....1大匙
  N* m* x2 O8 R' J2 }+ P* j' {( X5.39.217.77:8898雞精粉.....1小匙
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1 k2 W( D' E1 i. @tvb now,tvbnow,bttvb作法
- o) V% z. J( K7 [! L: c, `$ f8 ]4 I; j5.39.217.77:88981.將所有的醃料拌勻；雞蛋打散備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I) U0 R0 M5 Y; V/ H
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2.將鱈魚洗淨放入作法1的醃魚醬汁中醃至少4小時。
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9 P3 J8 @( z! C4 k+ |tvb now,tvbnow,bttvb3.取出作法2醃過的鱈魚，依序沾上高筋麵粉、作法1的蛋液備用。  F# d! |: ?; S
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4.取平底鍋，大火融化奶油後，改中火放入作法3的鱈魚，煎至2面呈金黃色，且熟透即可。1 {7 h0 R( j: Y
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