[中式食譜] 奶油鱈魚

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材料
3 @7 P; A- P9 l2 {; q9 B( wtvb now,tvbnow,bttvb鱈魚.....2片6 q9 B! A+ _# Y. m% ^* K# r
雞蛋.....1顆tvb now,tvbnow,bttvb0 r) @- ^! ~& D" L
奶油.....2大匙
" y  b8 i, I: D. B  N6 Z- n公仔箱論壇高筋麵粉.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb; x2 U6 Z( ]% ^( j: B
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1 X) Z, P+ ~$ ?0 u. t調味料
5 u; N" b/ t+ [6 D! y0 V3 ?公仔箱論壇鹽.....1小匙
' W. v' e% Z) z- F  K0 v公仔箱論壇蔥段.....2枝
/ Y- B" R! P$ v# m9 [tvb now,tvbnow,bttvb薑片.....8片
- a1 f+ r% U6 V" A1 {; U. G公仔箱論壇米酒.....1大匙
+ Q( N$ U# x) Z黑胡椒.....1大匙
8 F, s4 ]) H7 i  _+ {tvb now,tvbnow,bttvb雞精粉.....1小匙, p6 ^+ ^3 x2 ~+ Y7 o# \; K

/ F, c' h- u: P8 V( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e! X7 e) p* m1 k5 m; [' G
作法
. M4 o! u  b4 D) a  I1.將所有的醃料拌勻；雞蛋打散備用。
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2 _5 s3 M: g, x6 f9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鱈魚洗淨放入作法1的醃魚醬汁中醃至少4小時。
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6 Q9 f0 b4 g' T3 d3.取出作法2醃過的鱈魚，依序沾上高筋麵粉、作法1的蛋液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b+ e. e1 d* I$ s3 r
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4.取平底鍋，大火融化奶油後，改中火放入作法3的鱈魚，煎至2面呈金黃色，且熟透即可。
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