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材料
: d+ _$ K( r; E, |; V! |公仔箱論壇1.tvb now,tvbnow,bttvb6 Y! q2 }( s" V; r; s
絞肉.....4兩/ u" J& e1 k& U( O$ O/ G4 z
魚漿.....2兩
+ i" X( z) Z' B9 t, I& i" U公仔箱論壇竹笙.....10條; ?9 |& d! Z+ c, X
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蔥.....1支
2 a. J, ?4 C' {香菇.....3朵
+ h0 C4 k4 r P紅蘿蔔絲.....1兩
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調味料5.39.217.77:8898- {5 B: e4 h7 V, q+ O6 I/ A# ?2 u
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水..... 1杯5.39.217.77:88983 j0 J3 L/ L5 u% j- C, |
鹽.....2小匙
t# R! S, |+ J糖.....1/3大匙5.39.217.77:8898 `" }, O/ H" l& l- J* y( u
香油.....2小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 X& i! e1 f6 S% M8 m9 D# v
胡椒粉.....1小匙
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2.5.39.217.77:8898. [/ X# u2 w4 J; E0 E
水.....2大匙
3 f5 z9 H" u8 \! t% K* l* o. P! |太白粉.....1/2大匙
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作法
. T, {. t& u% j: L& u$ f5.39.217.77:8898(1)將竹笙洗淨浸水2～3小時，再洗淨瀝乾，然後頭尾切除備用。香菇切片，蔥切段備用。
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(2)將絞肉、魚漿與調味料(1)拌勻，再分別鑲入竹笙中作好備用。
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* K; Y" x, `; P, O, l, m9 J% g5.39.217.77:8898(3)將材料(2)一起與竹笙放於盤中，盤內加入1杯水後放入電鍋內，外鍋放1杯水，蒸熟即可取出。
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+ g! x5 b, O& z# F _tvb now,tvbnow,bttvb(4)調味料(2)加熱至黏稠狀淋於作法(3)上拌均即可食用。" H3 g7 J0 s% F1 a, w6 U7 t( r
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發表於 2015-11-1 04:57 AM
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