神秘的街市小店,躲在街市鐵皮菜檔及果檔後。
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; U8 r8 ~0 _4 r8 D' V) V店小,僅三百多呎,雖在街市,環境明亮潔淨。日頭賣碟頭飯,夜晚做私房菜。老闆兼大廚林福源(源哥),先後在鵝頸橋、以咖喱羊聞名的清真惠記及海記効力,之後在利苑、陶源、海都等酒家當燒味主管。自立門戶開這小店,以一道咖喱羊而聞名,不少識途老客尋咖喱而至。
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咖喱粉,用老字號財合利頂級貨色,特別香濃。自家炒製咖喱膽,老薑、蒜頭、咖喱粉,天椒粉、芫荽粉及桂皮粉,以中火慢慢炒香,才用來炆羊腩。羊腩用新西蘭冰鮮貨,入口帶濃厚香料味,味道醇和不嗆喉,辣度適中,一份$168/份。下午來碟咖喱羊腩飯最經濟,幾十蚊有交易。' N: ]4 Y( Y9 G( m+ F+ g* s
4 l- v8 Q& \) w0 `1 ~tvb now,tvbnow,bttvb推介:咖喱羊腩飯、糯米釀雞翼、燒鵝
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源興美食' ^* Q- C/ v4 ~) m' d. C5 J3 U! C5 R5 `
地址: 佐敦新填地街(近油麻地街市)
* l3 f# A0 K: z5.39.217.77:8898營業時間: 11am-10pm+ K% t( x/ q! v
平均消費: $50(午市)$250(晚市) |