材料：（二人分量）5.39.217.77:88981 B+ x( Q/ ^9 D! K; b% }
魚露.....150克
$ R& W" g3 N5 y# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....150克5 j( V3 v; z5 X3 ^/ G8 N
砂糖.....30克
: a1 L8 t& W. z8 r f冬蔭醬.....20克
+ H6 ]7 F5 A0 k3 U2 Gtvb now,tvbnow,bttvb香茅(切片).....30克tvb now,tvbnow,bttvb1 G* ?. g8 F ~* A7 Z2 t4 h# X
蒜頭(拍碎).....30克
4 e0 v6 i4 R/ `4 ]; {, h+ O* O南薑(切片).....20克5.39.217.77:88981 r) m# u3 N3 B `' r: \, U- u
芫荽(切碎).....20克
' p0 X( J F' N- F: @! Z2 {5.39.217.77:8898指天椒(切碎).....10克
3 o2 q* H$ o8 t$ Q4 F6 L! y0 }2 {膏蟹(約1斤重).....1隻tvb now,tvbnow,bttvb) A+ s: L7 O+ W$ l% Z8 T0 m* i
泰國青檸葉(切絲).....3片
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W2 {" W: q+ L6 K! R
1. 將魚露、生抽、砂糖和冬蔭醬混和，拌至砂糖完全溶掉。tvb now,tvbnow,bttvb* e* a9 d$ p) ~6 A3 }" ~
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2. 加入香茅、蒜頭、南薑、芫荽、指天椒和青檸葉拌勻後用保鮮紙封好，放入雪櫃冷凍待用。
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* b0 S: t" ~. j% N5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 膏蟹預先用冰水浸1小時，撈起，除去草繩後洗刷乾淨
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4. 掀開蟹背，用剪刀將蟹腮剪去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p+ H2 \; n+ B, U- y* u
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5. 蟹箝用菜刀拍裂。
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6. 將調好的醃料淋在蟹件上，放進雪櫃醃12小時即成。
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貼士：
; k6 K2 O. I `& R6 b) t8 `; U" S1.除膏蟹，亦可用奄仔、三點或藍花蟹製作。3 W3 W1 Y3 B$ K$ E$ ` [9 w7 _
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2.為保新鮮，蟹買回來後要盡快浸冰水。
3 q G, k: A p: B! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ O1 u2 X- `2 S( \& j公仔箱論壇3.如醃製瀨尿蝦，可將時間縮短至6 ~ 8小時。 |
發表於 2015-10-31 04:43 PM
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