民眾都擔心喝到「鉛水」，體內不斷累積太多的鉛，可能造成慢性鉛中毒，引發神經病變和肝腎病變。
' y/ \) `* P2 w; T4 [" Y; O' P$ ?tvb now,tvbnow,bttvb
( S# N+ B" b, ]/ r; ]* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。事實上，不只是飲用水的管道，化妝品、彩色吸管和餐具和罐頭，也可能讓人暴露於鉛的環境中，如何透過飲食和營養來預防鉛中毒？
" L; A- s# @( ?2 B5.39.217.77:8898
% i3 `" S9 {8 `* L7 z) }! m- k5.39.217.77:8898營養師教你吃對食物！tvb now,tvbnow,bttvb: ~( m5 |+ G: f: j" [/ g
& W9 s# i6 e0 C3 R* U0 x; m! r5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898$ q' Y. k9 k: f1 ?3 N
營養師表示，多吃富含維生素C的天然蔬果，可提升身體抗氧化能力，預防鉛中毒。' F G/ f# S) z9 c4 |2 T
4 ^% G: \7 p: z% U) l7 ?- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。失智、陽痿、智力受損……鉛中毒危害大！tvb now,tvbnow,bttvb9 E1 o" ? f- P% \
營養師表示，人吃進太多的鉛，在體內累積到有毒的濃度和劑量時，會對肝腎、腦部和神經系統造成損害。一旦鉛中毒，通常會有劇烈的腸胃痛症狀，嚴重時更會導致神經麻痺、失智、心智混亂、記憶力喪失、細胞損傷、男性陽痿、不孕和貧血等病症。5.39.217.77:88986 s- _& u' X8 h1 u J; B/ N, A* _
2 |9 m5 |+ e3 z% P# \1 S5.39.217.77:8898此外，孕婦體內的鉛也會傳遞給胎兒，可能造成一輩子的影響。由美國醫學博士詹姆斯‧貝斯（James F. Balch）和營養師菲莉斯‧貝斯（Phyllis A. Balch）合著的營養學專書、中譯本《營養治療的處方百科》提到，據估計，90％母體內的鉛可自由地通過胎盤到達胎兒，可能阻礙孩子的智力和行為發展，出現閱讀障礙、眼手協調差、反射動作慢、過度好動等現象。
. z. A) v$ |% |9 A
5 s4 s3 i9 o. e2 otvb now,tvbnow,bttvb營養預防鉛中毒，跟著營養師這樣做！
! E! [+ }% r- w) j' L! U& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。針對已明顯鉛中毒的患者，建議先就醫諮詢，由醫生開立箝合劑藥物，予以適當的治療。至於一般人，可多攝取以下6種營養食物，有助保護身體機能，減少鉛對人體的危害，甚至有些微排鉛於體外的作用，進而改善慢性鉛中毒引起的症狀反應。
~0 a% U7 m3 Z6 \) t+ l5 \; e7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 c/ o1 M6 W# k' X
V% ^0 u+ E; J雞蛋含有豐富的維生素B群，能保護神經，降低鉛對人體的健康傷害。
+ ?- b4 V7 x$ x3 V# u0 u" h( M( `
6 h% G* ]% R0 P) i( J* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【6營養食物預防鉛中毒】& q1 i5 V5 o2 g# V
維生素C與生物類黃酮：具有抗氧化的作用，有助修復受損的DNA，中和鉛毒。建議每天攝取9份新鮮蔬果，顏色和種類越豐富越好，尤其是黃椒、紅椒、橘子和檸檬等，都是不錯的選擇。需注意的是，依照「國人膳食營養素參考攝取量（DRIs）」，每日維生素C攝取量上限為1000毫克，且維生素C為水溶性，會隨尿液流失，建議每4個小時補充一次。
7 e% h0 Y/ a) m' H O' J" v# p公仔箱論壇
, @" o+ v1 K1 I, J公仔箱論壇維生素B群：
& q+ K. o) W1 x& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素B群特別是B1和B6，具有穩定神經傳導的作用，可保護神經系統，代表性食物包括全穀類、雞蛋和牛奶。天然食物通常不會有維生素B群吃過量的問題，但若透過高單位營養食品補充，建議遵循劑量建議，且在白天分次補充，例如早午餐飯後。
/ u# V( L, E8 c' Y4 J9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ~# R9 u6 t0 x8 h+ R- V高鈣與含鎂食物：* C/ Q0 p$ F$ `" w2 ?. @. x, H' ~
鈣離子、鎂離子和鉛離子的化學結構都為二價，在人體內會產生「競爭吸收」的作用，也就是說，多吃鈣質和含鎂食物，能夠排擠鉛離子和身體的結合，加速排出體外。高鈣和含鎂食物，包括牛奶、黑芝麻、深綠色蔬菜、藻類和香蕉等。依DRIs建議，每日鈣質攝取量至少1200毫克。tvb now,tvbnow,bttvb# C' m3 e# q, U) N5 G1 R7 l
6 e q: P' W/ u* R6 Q, G0 ?) T5.39.217.77:8898卵磷脂和魚油：具TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~) [% f( Q) N% @' ]( e" X
有保護細胞膜的作用，有助降低鉛對身體的危害。
, p7 M1 t' P0 U" I/ q& l6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ A1 O& g# p# b6 O1 s2 D公仔箱論壇蒜頭：/ S+ o. u1 w8 d/ o4 {7 {
蒜頭中的蒜素，可幫助增強免疫力，提升身體抗氧化機能，避免氧化傷害。但是，補充蒜素有技巧，建議將大蒜拍碎後放置在空氣中1至2分鐘，等蒜素與氧氣結合，發作作用後再食用；或者將拍碎大蒜快炒一下，也能吃到蒜素。' {% d0 O7 t' r
/ Z6 B7 I) W2 ?! |# D. R* r% c公仔箱論壇硒：tvb now,tvbnow,bttvb( S( J2 U+ s X2 ?% ]& l6 T1 g
有助人體快速產生SOD（超氧化物歧化酶），抑制鉛的活性。硒的代表性食物如堅果和牛肉，建議民眾可適量補充。
; } ]& f I6 m! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-10-31 05:00 AM
| 
