[中式食譜] 辣醬肥腸

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材料5.39.217.77:88989 S; g( s& \9 A9 [
A.
& ]0 M1 m8 m4 B* Q. p蔥.....2根
( q9 _/ c/ F" C. m9 @% etvb now,tvbnow,bttvb肥腸.....2條
: b7 @3 F2 _. U" Ttvb now,tvbnow,bttvb薑.....20公克
9 L( O. R3 w  t" n$ P料酒.....30㏄tvb now,tvbnow,bttvb% m+ q" j! d; L- ^. t
蒜苗絲.....100公克公仔箱論壇+ ?; _: f* m  k; j- @& f, X/ Z0 a
豆瓣辣醬.....4大匙2 n% d- B* X3 {  G; m; M# ~

& x8 f  I- Q7 a% [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _; l( o5 n5 {, u% b
B.
/ g3 F+ w& w# b; _% `. [/ e蔥.....2根公仔箱論壇+ }: {: m) J2 [# [* f
薑.....50公克
1 `# S+ n$ Z& _. E8 r水.....1500㏄+ k- w/ e$ r8 h
料酒.....50㏄; ^& s8 Q; x3 ^
醬油.....450㏄tvb now,tvbnow,bttvb; m  s6 q5 p0 w: p# l
細糖.....100公克5.39.217.77:8898. w% C7 f6 i( @! d) R- z5 ^6 h
萬用滷包.....1個
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* R+ m! {" k& l2 w$ Ztvb now,tvbnow,bttvb作法
# v7 k5 X6 S& s% \% C" g1.取一鍋，將材料B中的蔥、薑拍鬆放入鍋中，再將其他材料B一起入鍋，開火煮滾後關小火，滾約5分鐘至香味散發出來即成滷汁備用。
' _9 y3 l; q. P9 E公仔箱論壇
' i# T6 M6 l  Z! j公仔箱論壇2.煮一鍋水至沸騰，將材料A中的蔥、薑拍鬆，放入鍋中加入料酒，放入肥腸，水滾後關小火煮約1.5個小時，後倒掉水，取出肥腸沖涼備用。
/ d) b4 b: q* b# g4 u4 T! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ X8 u  H: @0 x0 H. Y公仔箱論壇3.將作法1的滷汁煮沸，加入肥腸，轉小火煮滾約30分鐘後熄火浸泡30分鐘，取出放涼後切片。公仔箱論壇- z, y/ `" q$ c/ b% g2 b3 t# F

4 |/ v6 j5 ~$ U: k0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將肥腸及蒜苗絲加入豆瓣辣醬拌勻即可。2 @: t) s" V4 H6 L

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