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材料
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蔥.....2根5.39.217.77:8898$ c, L% \! a/ D c' r- V3 W/ M
肥腸.....2條
6 W2 i, ~+ P% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d: g' A- g! s6 U. K! V9 v
料酒.....30㏄( U& x" [& `1 C+ ~
蒜苗絲.....100公克/ y5 |/ K3 P+ q
豆瓣辣醬.....4大匙
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, ]+ N! Y( v2 O2 c, _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 s* q) S5 k$ [; ]$ _+ V6 }
B.
* W1 h4 k, \$ u5 B/ _tvb now,tvbnow,bttvb蔥.....2根tvb now,tvbnow,bttvb( V& l1 M1 R8 j
薑.....50公克
" ~0 p7 C2 m& x% k! [4 G: E `' S8 b公仔箱論壇水.....1500㏄公仔箱論壇: K R. X i {
料酒.....50㏄- W5 E/ e- l* u* U8 ]3 f7 E; }( C9 A9 }
醬油.....450㏄
$ \% u" j s/ Otvb now,tvbnow,bttvb細糖.....100公克5.39.217.77:8898! N# d) k! \4 i" `0 U% H' r
萬用滷包.....1個
7 l) `8 _" v% H1 n1 h- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( X z1 Y8 r7 S作法
& X; e/ e5 _7 t q/ w1.取一鍋，將材料B中的蔥、薑拍鬆放入鍋中，再將其他材料B一起入鍋，開火煮滾後關小火，滾約5分鐘至香味散發出來即成滷汁備用。
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2.煮一鍋水至沸騰，將材料A中的蔥、薑拍鬆，放入鍋中加入料酒，放入肥腸，水滾後關小火煮約1.5個小時，後倒掉水，取出肥腸沖涼備用。
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3.將作法1的滷汁煮沸，加入肥腸，轉小火煮滾約30分鐘後熄火浸泡30分鐘，取出放涼後切片。
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& ^6 f! t* o& y8 L4 \tvb now,tvbnow,bttvb4.將肥腸及蒜苗絲加入豆瓣辣醬拌勻即可。
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發表於 2015-10-31 04:45 AM
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