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材料
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. ?9 L% K/ f3 ^; C S) P( M& b, mtvb now,tvbnow,bttvb蔥.....2根tvb now,tvbnow,bttvb3 d3 m4 E5 [7 Y" ]3 @
肥腸.....2條9 y" O. z. A/ Q5 U- q
薑.....20公克
/ S" g- G3 ~; j料酒.....30㏄
4 L" O: o$ e8 B) m' r5.39.217.77:8898蒜苗絲.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 b' [5 S- Y" z0 V
豆瓣辣醬.....4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]9 t5 j. o4 ^' F$ ]1 Y
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; Z) ^: A) d2 l& k蔥.....2根
" x- t7 r: P5 f, B0 R0 u8 N; ^7 V薑.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H( r6 I2 t* d- ]
水.....1500㏄公仔箱論壇' G! z7 X0 v# L3 p4 H6 }/ ] U
料酒.....50㏄5.39.217.77:8898% M: b, ^* Z% z9 C' U' @+ }2 Z
醬油.....450㏄
& |- y8 F: [; N; U! ttvb now,tvbnow,bttvb細糖.....100公克* C% c, K: j' E% n
萬用滷包.....1個
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作法
3 z' T5 \+ ?/ C1.取一鍋，將材料B中的蔥、薑拍鬆放入鍋中，再將其他材料B一起入鍋，開火煮滾後關小火，滾約5分鐘至香味散發出來即成滷汁備用。公仔箱論壇; ~+ }: r1 H# f3 _4 ~
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2.煮一鍋水至沸騰，將材料A中的蔥、薑拍鬆，放入鍋中加入料酒，放入肥腸，水滾後關小火煮約1.5個小時，後倒掉水，取出肥腸沖涼備用。5.39.217.77:88986 }8 t" T& V7 u7 ~' P/ e
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3.將作法1的滷汁煮沸，加入肥腸，轉小火煮滾約30分鐘後熄火浸泡30分鐘，取出放涼後切片。
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/ Q4 U; [ k. s0 h! W/ g# A4.將肥腸及蒜苗絲加入豆瓣辣醬拌勻即可。
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發表於 2015-10-31 04:45 AM
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