[西式食譜] 香橙牛油黑醋汁煎帶子

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材料:
) D& t! Q/ Q) ~1 ^8 y鮮橙.....1隻公仔箱論壇: |3 W& I0 r# W5 E6 {% g0 b
芫荽.....20克
9 `# T; h3 ^( utvb now,tvbnow,bttvb魚露.....1茶匙公仔箱論壇4 H  J% K3 c- h
乾蔥蓉.....1湯匙5.39.217.77:88980 ^8 n, w- Y6 n2 C# U& Y% }1 B' T
砂糖.....1茶匙半    公仔箱論壇. Z4 E7 Q* E, y: S* O/ `
急凍帶子.....180克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z  s; ^3 ^$ G9 N
黑葡萄酒醋.....3湯匙
3 G+ G. u6 X/ z/ _牛油（放置軟身）.....3茶匙
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調味醃料：
( U0 w. @; M7 i8 ^$ q公仔箱論壇麻油.....少許
: {  i( e; O0 c' s公仔箱論壇生油.....1湯匙
5 u; I" \( ^7 _! T8 J6 [! f9 R. Q鹽.....1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |, U1 v% B( p! d6 V: x. R, L
生粉.....1茶匙
+ m1 t6 i  S2 r7 A4 X$ J胡椒粉.....少許
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做法:     5.39.217.77:8898! ^4 ~4 O! ?# C  M' [" \
1.帶子解凍，抹乾水分，與醃料拌勻略醃備用。橙切成2半，一半取肉，一半榨汁備用。公仔箱論壇/ ]. y+ ?; u$ q7 y+ C% S
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2.燒熱油鍋，下砂糖、乾蔥蓉以中慢火炒香，加入橙汁、黑葡萄酒醋、魚露，以慢火煮至餘下約2湯匙，關火，拌入牛油成汁料。公仔箱論壇, J. Z7 ~/ Z- X0 Y" S6 ]' g- W

+ g: k- ^! ]2 B$ c3.帶子下鍋煎香及至僅熟，取出置碟，淋上汁料，伴上芫荽、鮮橙肉作點綴即成。
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